They Don't Travel by Road

Váránasí je indické mesto ležiace na sútoku riek Varuna a slávnej Gangy v provincii Uttarpradéš. Žije tu niečo cez 1,7 milióna ľudí a väčšina z nich sa hlasí k hinduizmu. Ako jedno z najstarších miest sveta, bolo Váránasí už v minulosti náboženským a kultúrnym centrom nielen Indie, ale celého hinduistického sveta. Rušné mesto je dodnes obrazom života v minulosti a patrí medzi najnavštevovanejšie v Indii. Toto duchovné miesto sem pred desiatimi rokmi pripútalo aj Slovenku z Levíc – Luciu. Aj keď Lucia nežije v Indii permanentne, spolu s rodinným priateľom Sačínom sa stará o malý penzión. Popri práci sa snaží ukázať toto fascinujúce miesto ľuďom, ktorí majú úprimný záujem spoznať jeho srdce. Vďaka nej budeme mať možnosť nahliadnuť do zákutí mestských uličiek, kde nám správca kremačného ghátu porozpráva o hinduistických tradíciách, spravíme si vlastnú púdžu uprostred rieky a ochutnáme indické špeciality či korenia.

Baskicko ako historický a kultúrny región je už po stáročia domovom Baskov. Nachádza sa v západných Pyrenejach na pohraničí Francúzska a Španielska. Baskovia tu žijú už viac ako 30 000 rokov a sú jedným z mála európskych spoločenstiev, ktoré obýva rovnakú oblasť tak dlho. Iparralde, čiže Severné Baskicko, leží vo Francúzsku a je súčasťou departementu Pyrenées-Atlantiques. Práve preto je táto časť Baskicka známa aj ako Francúzske Baskicko. Oblasť v okolí kúpeľného mesta Biarritz má rozlohu necelých 3000 km2. A práve tu nájdeme Silviu. Silva je z Bratislavy a vo Francúzsku žije 25 rokov. Má tu silné zázemie a rodinu. Pracuje ako koučka a terapeutka Shiatsu masáži. Zaujíma sa o psychológiu a rozvoj ľudí. Poznávanie Francúzskeho Baskicka začneme v mestečku Bayonne, ktoré je skutočným francúzskym mestom čokolády. Spoznáme a ochutnáme viaceré miestne špeciality od remeselnej čokolády, cez ustrice až po vynikajúcu sušenú šunku či domáci syr.

Východný Timor, oficiálne známy ako Demokratická republika Timor-Leste, je krajina nachádzajúca sa na východnej polovici ostrova Timor v juhovýchodnej Ázii. Krajina sa môže pochváliť krásnymi plážami, ale aj horami a veľkou biodiverzitou. Kultúra Východného Timoru vychádza z miestnych tradícií a je ovplyvnená kolonizáciou Portugalska. Základným jazykom je tetumčina, ale dohovoríte sa tu aj indonézsky či portugalsky. Okrem etnickej rozmanitosti je Východný Timor tiež známy svojou jazykovou pestrosťou, a práve tá sem prilákala aj mladú Bratislavčanku Zuzanu. Zuzka prišla do Timoru študovať tetumčinu. Mladá lingvistka plynule rozpráva piatimi jazykmi a živí sa prekladaním kníh pre portugalský inštitút. Pri svojej vedeckej práci vo Východnom Timore si s miestnymi obyvateľmi vytvorila silné putá a preto sa do krajiny rada a často vracia. Našu cestu začneme v hlavnom a zároveň najväčšom meste krajiny Dilí a spolu so Zuzkou spoznáme chute a podoby timorskej kuchyne.

Región Prímorie tvorí západnú časť Slovinska a leží pri severnom pobreží Jadranského mora na hranici s talianskym regiónom Furlansko-Júlske Benátky. Táto pobrežná oblasť Slovinska je očarujúcim kúskom zeme, v ktorom sa spája stredomorská atmosféra s bohatou kultúrou a históriou. Región sa rozprestiera pozdĺž krátkeho, ale krásneho pobrežia Jadranského mora a ponúka pôsobivú rozmanitosť krajiny, od malebných pobrežných mestečiek až po tajomné krasové jaskyne vo vnútrozemí. Silvia vyštudovala cestovný ruch a v Slovinsku žije už 13 rokov. Má tu krásnu rodinu, miluje more a tanec, no srdcom je stále východniarka. Spoznávanie slovinskej prímorskej oblasti začneme v meste Koper, ktoré je centrom slovinského pobrežia. Po návšteve rybárskeho prístavu a tržnice sa prejdeme miestnymi vinicami, budeme hľadať hľuzovky, ale ochutnáme aj medvedie mäso či prvotriedny olivový olej.

Mesto Da Nang, ležiace pri ústí rieky Han, je tretím najväčším mestom Vietnamu. Svojou strategickou polohou, v strednej časti krajiny, je dôležitým obchodným prístavom. V dnešnej dobe zažíva Da Nang rozmach a svojím návštevníkom má naozaj čo ponúknuť. Mestské pláže Juhočínskeho mora lemované modernými stavbami pripomínajú mnohým ľudom americké Miami. Okrem moderného centra na pobreží sú na dosah aj hory a krásne budhistické chrámy na ich úpätí. Nízke životné náklady a moderné vybavenie mesta sem láka množstvo digitálnych nomádov a jedným z nich je aj Nela z Prešova. Nela prišla do Vietnamu pred rokom a svoju budúcnosť vidí v miestnom cestovnom ruchu. Miluje zdravý životný štýl a ako tvrdí, životom v Ázii si splnila svoj dávny sen. Nela nám ukáže, že Da Nang nie sú len mrakodrapy na pobreží či moderné biznis centrá. Hlbšie v meste nájdete presne ten Vietnam, ktorý hľadáte.

Mesto Chiang Mai je hospodárskym a turistickým centrom severnej časti Thajska. Leží v hornatej oblasti na sever od hlavného mesta Bangkok a má okolo 150 tisíc obyvateľov. Chiang Mai bolo založené v roku 1296 ako nové hlavné mesto štátu Lanna na rieke Ping, ktorá je jedným z hlavných prítokov najväčšej thajskej rieky Chao Praya. Mesto je srdcom regiónu vyznačujúceho sa špecifickou kuchyňou, ktorá je známa lahodnými jedlami ochutenými množstvom bylín a korenín. Očarujúce Severné Thajsko, ktoré oplýva bohatou kultúrou sa stalo druhým domovom aj pre Róberta. Róbert sa tu druhýkrát narodil v roku 2016, keď prežil klinickú smrť. Na mieste ho zachránila cudzia žena, ktorú si po 8 rokoch zobral za svoju manželku. Manželia nám dovolili nakuknúť do ich života, aby sme zistili ako sa v ich krajine žije a prečo ju tak milujú.Zistíme, ako sa vyrába pravý thajský hodváb, navštívime miestne farmy či kávovú plantáž a Robertova pani manželka nám predstaví pravú domácu kuchyňu Lan Na.

Keňa leží vo Východnej Afrike a je siedmym najľudnatejším štátom kontinentu. Obyvateľstvo má pomerne rozmanité a najväčším etnikom sú Bantuovia. Podnebie krajiny je taktiež rôznorodé – od tropického pobrežia, cez mierne pásmo v centrálnej oblasti až po suché časti na severe. Vo vnútrozemí sa nachádzajú savany, ktoré sem lákajú množstvo návštevníkov z celého sveta. Veľká priekopová prepadlina totiž poskytuje fascinujúce výhľady. Centrálnu časť Kene tvorí pohorie Kirinianga, ktoré svojou chladnejšou klímou poskytuje ideálne prostredie pre poľnohospodárov. Skutočnú hodnotu tejto krajiny však tvoria jej ľudia. A práve tí sem prilákali aj Slovenku Dáriu. Dária pochádza z Topoľčian a do Afriky prišla ako sociálna a humanitárna pracovníčka. Práve tu spoznala aj svojho manžela, s ktorým má dve deti.

Asi tretina obyvateľov čínskeho ostrova Taiwan žije v metropole Tchaj-pej a jej aglomerácii. Toto hlavné mesto Taiwanu bolo založené začiatkom 18. storočia čínskymi prisťahovalcami a v 19. storočí sa stalo významným centrom zámorského obchodu. V priebehu rokov súperili o nadvládu nad ostrovom viaceré krajiny. Status samostatnej čínskej provincie získal Taiwan v roku 1886 a z Tchaj-peju sa vtedy stalo hlavné mesto. Nachádza sa vo vlhkom, subtropickom pásme, ktoré sa vyznačuje horúcimi daždivými letami a chladnými zimami. A presne to vyhovuje aj Filipovi. Filip pochádza z Nitry a v Číne žije 7 rokov. Miluje hudbu a turistiku a po štúdiách čínskeho jazyka ostal pracovať v Tchaj-peji ako rozhlasový moderátor. Ukáže nám, ako chutí autentický Taiwan – miestne pouličné dobroty, domácu čínsku kuchyňu, všadeprítomný čaj či typické ryžové koláčiky.

Ghana je štát západnej Afriky ležiaci v Guinejskom zálive. Žije tu viac ako 30 miliónov obyvateľov, z ktorých väčšina sa hlási ku kresťanskej viere. V minulosti Ghanu kolonizovalo mnoho národov a svoju samostatnosť získala až v roku 1957. Krajina je najhustejšie osídlená v pobrežných oblastiach a cieľom našej cesty je práve okolie mesta Elmina. Mesto založili portugalskí moreplavci ako prvú európsku osadu v západnej Afrike. Mimo rušných miest tu nájdete krásne pláže a jednoduchý pokojný život, ktorý sem pripútal aj optimistu Karola. Karol prišiel do Ghany pred 14 rokmi po živote vo Veľkej Británii a Prahe. Založil si tu rodinu a pracuje ako pastor. Snaží sa podporovať miestnu komunitu a stará sa o mnoho detí a osamelých starých ľudí. Práve obyvateľov Ghany považuje za to najkrajšie, čo táto exotická krajina má. Zákutia a krásy okolia Elminy začneme spoznávať na rybom trhu, ochutnáme tiež tradičné ghanské raňajky a pozrieme sa, ako sa v blízkej lagúne zbiera morská soľ.

Ostrov Réunion je zámorským departmánom Francúzka. Leží 200 kilometrov juhozápadne od ostrova Maurícius a je jedným z najvzdialenejších regiónov Európskej únie. S aktívnou sopkou na južnom pobreží, teplými a príjemnými plážami na západe a množstvom hôr a lesov po celom ostrove ponúka Réunion všetky formy poznávania i relaxu. Atmosféru ostrova si zamilovala aj Janka, ktorá pochádza zo Serede. So svojím francúzskym manželom žije na ostrove 14 rokov a priviedla ich sem práca. Janka sa venuje rodine, je učiteľkou jógy a vyrába pekárenské výrobky pre miestne pekárne. Putovanie po tomto krásnom ostrove plnom rôznych chutí a vôní preto nezačneme inak ako francúzskym pečivom. No ochutnáme aj kreolskú kuchyňu a pre ňu typický rougail saucisse či zembrocal. Ukážeme si, ako sa z voňavých muškátov vyrába parfém, ale aj strom, ktorého plody sa používajú namiesto mydla.

Mexiko City je hlavným mestom štátu Mexiko a patrí medzi najväčšie mestá sveta. Mesto pôvodne založili Aztékovia okolo roku 1325 a bolo známe pod názvom Tenochtitlan. Dnešné Mexiko City je jedným z najproduktívnejších miest sveta a je centrom, kde nájdete azda všetky kultúry sveta. Od potomkov domorodého obyvateľstva, cez mesticov až po menšie či väčšie komunity z celého sveta. A k jednej takej patrí aj Košičanka Zuzka. Zuzka prišla do Mexika, ako vraví, „na chvíľu“ a dnes tu žije už jedenásty rok. Pracuje ako modelka a promotérka, no jej najväčšou záľubou sú latinskoamerické tance. Mesto začneme spoznávať hneď na okraji historického centra, pretože tu sa vám vraj otvoria brány do mexickej gastronómie. Zistíme ako chutia rôzne podoby tortilly, tradičný kvasený nápoj pulque, mravčie larvy, polievka pozole a svoje chuťové poháriky otestujeme nejednou štipľavou omáčkou.

Kolumbia je krajina nachádzajúca sa v severnej časti Južnej Ameriky a dnes tu žije približne 52 miliónov obyvateľov. Vydáme sa do provincie Boyaca, ktorá sa rozprestiera v Andách vo Východných Kordillerách na náhornej plošine Altiplano Cundiboyacense vo výške asi 2200 m n. m. Perlou regiónu je však malé mestečko v údolí s názvom Villa de Leyva, ktoré učarovalo aj Slovákovi Dodovi. Založil si tu rodinu a prevádzkuje niekoľko penziónov. Našu cestu začneme práve v tomto nádhernom koloniálnom mestečku. Na jeho okraji sa nachádza miestne trhovisko, kde môžete nájsť kadejaké špeciality, dokonca aj zelerové „víno“. My sa však radšej necháme pozvať na tradičnú kolumbijskú polievku ajiaco a priateľský zápas v športe zvanom tejo. Okrem toho spoznáme proces výroby panely z cukrovej trstiny a tí odvážni ochutnajú aj obrie mravce. Naše putovanie zakončíme bohatou grilovačkou s typickými kolumbijskými mäsovými špecialitami.

Pobrežie Kene sa rozprestiera pozdĺž Indického oceánu a siaha od somálskej hranice na severe až po Tanzániu na juhu. Ľudia sa tu živia prevažne rybolovom, no domácnosti nachádzajúce sa ďalej od pobrežia sa venujú aj poľnohospodárstvu. Vnútrozemie pozdĺž pobrežia ponúka doslova dych berúce scenérie, ktoré sem spolu s dobrosrdečnosťou miestnych ľudí pripútali aj Slováka Daniela. Daniel pochádza z malej dedinky pri Kežmarku a do Kene prišiel pred štyrmi rokmi. Pracuje v neziskovej osvetovej organizácií, ktorá podporuje miestne deti. On sám si tri adoptoval a svoju prácu berie ako poslanie. Naše prvé kroky vedú do prímorského mesta Malindi, ktoré je bránou k nádherným kenským plážam. Nakúpime si tu rovno čerstvé ryby, ktoré si pripravíme u priateľov v neďalekej dedinke. Počas našej návštevy ochutnáme však aj čerstvo upražené kešu orechy, zistíme ako sa pestuje kasava, naučíme sa zjednávať a v kruhu priateľov si uvaríme sviatočný pilav.

Jeden z tridsaťjeden mexických štátov je aj Nayarit. Nachádza sa na západnom pobreží Tichého oceánu a svojou rozlohou je jedným z najmenších. Pobrežie tvoria nielen krásne pláže vyhľadávané surfermi, ale tiež rozsiahle mangrovy. Tie sú domovom stoviek druhov vtákov, za ktorými sem chodia biológovia z celého sveta. Unikátnosť miestnych mangrovov sa však nachádza aj pod vodnou hladinou – a práve to sem prilákalo mladú Slovenku Luciu. Lucia pochádza z Banskej Štiavnice a svoj život zasvätila ochrane žralokov, za ktorými cestuje po celom svete. Nayarit sa stal jej základňou a s pomocou morských biológov učí mladú generáciu starať sa o životné prostredie. Naše mexické dobrodružstvo začneme v mestečku San Blas na štipľavých raňajkách. Chuť na chvíľku zmeníme v pekárni, kde si upečieme sladký banánový chlieb. Zistíme tiež, že kukuričné placky – tortily sa tu konzumujú na milión spôsobov, ideálne s domácim guacamole.

hlavné mesto amerického štátu Texas, je jedným z najrýchlejšie rastúcich miest v Spojených štátoch a má takmer milión obyvateľov. Rozrastajúce sa mrakodrapy sú domovom najväčších amerických technologických firiem, vďaka čomu získal Austin prezývku „Silicon Hills“. Mesto je známe aj svojou hudobnou scénou a je dejiskom niekoľkých filmových festivalov. Sídli tu jedna z najväčších a najlepších štátnych vysokých škôl v USA Texaská univerzita, a práve široké možnosti vzdelávania sem prilákali aj Jozefa s rodinou. Jožko sem svojich najbližších definitívne presťahoval pred tromi rokmi. Spolu s manželkou sa snažia prepájať slovenských a amerických podnikateľov a hoci začiatky nemali úplne jednoduché, svojou pracovitosťou si tu dokázali vybudovať zázemie. Vďaka Jožkovi a našej kamere budete mať možnosť zažiť autentický Austin. Čo tiež znamená – ochutnať aspoň jedno texaské barbeque, obuť si kožené čižmy, na hlavu nasadiť kovbojský klobúk a s priateľmi zájsť na rodeo.

Samarkand je druhým najväčším mestom Uzbekistanu a jedným z najstarších a nepretržite osídlených miest sveta. Žije tu takmer 600 tisíc obyvateľov a história na vás dýcha doslova na každom kroku. Aj dnes sa tu bez problémov dohovoríte rusky, no úradným jazykom Uzbekistanu je uzbečtina. Mesto však obýva aj početná tadžická menšina a túto kultúrnu pestrosť miestneho obyvateľstva sa rozhodla rozšíriť aj Slovenka Lucia. Lucia pochádza zo Šoporne a do Uzbekistanu sa presťahovala z Veľkej Británie, kde sa spoznala s manželom Lazizom. Majú spolu dve krásne deti a založili si tu súkromnú školu pre ďalších päťsto. Lucia nám predstaví krásy a chute Uzbekistanu. Navštívime tržnicu Siyob Bazaar, kde dostanete kúpiť voňavé korenia, ale aj prírodný hodváb či tradičnú keramiku. Ochutnáme ešte horúcu somsu, zistíme ako sa v tandire pečie uzbecký chlieb a Luckin svokor nám uvarí plov, ktorého príprava je v rodine často mužskou záležitosťou.

Japan - Osaka