Schmatzo – Der Koch-Kids-Club

Heute sollen die Koch-Kids Gerichte mit Naturjoghurt zubereiten. Anfangs hält sich die Begeisterung in Grenzen. Aber sobald sie loslegen, lassen sie ihrer Kreativität freien Lauf. So verleihen Joshua und Lilli ihrer kalten Gurkensuppe eine speckige Note. Julian und Sarah freuen sich über die Müsli-Körbchen, die sie kunterbunt mit Joghurt, Beeren und Nüssen befüllen. Alma und Paul erfinden allerlei Eiskreationen mit Alex' Joghurteis.

Das Motto des Tages lautet: sauer macht lustig. Es geht also um die Zitrone. Paul und Helene probieren verschiedene Salat-Dressings mit Zitrone aus. Lukas und Kyra füllen in ihre Eisteegläser Erdbeeren, Melone und ganz viel Zitronensaft. Ben und Magdalena bauen bunte Zitronen-Eiswürfel. Hier kommt Zitronensaft mit klein geschnittenem Obst und Blütenblättern in die Formen. Alex zeigt uns wie man Zitronen länger haltbar machen kann. In Marokko isst man eingelegte Zitronen gerne zu Couscous-Salat.

Wie kann man eigentlich Haferschleim hübsch und köstlich anrichten? Jonas und Valentin denken sich dafür allerhand aus. Und Ronja und Tim dekorieren frische Haferflocken-Cookies. Amelie und Alma richten Haferbrot mit verschiedenen Zutaten an. Nur mit der Salzdosis gibt es ein Problem. Alex zeigt, wie man aus Haferflocken Hafermilch machen kann. Eine gute Alternative für alle, die keine Kuhmilch vertragen.

So viel Schokolade überall! Doch woraus besteht sie eigentlich? Aus der Kakaobohne. Da diese jedoch nicht süß schmeckt, wird Schokolade mit sehr viel Zucker hergestellt, erklärt Alex. Die Teams freuen sich, dass sie heute mit süßem Kakao zu tun haben. So dürfen Ronja und Aviv Super-Kakao-Gläser machen. Alex zeigt ihnen, wie toll ein Kakao aussehen kann. Ben und Kyra machen Schokolade. Und Lukas und Valentin bereiten Schokospieße zu. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Alex freut sich heute auf das Thema Kartoffel und auch Joshua und Julian können ihr Glück kaum fassen: Sie dürfen Pommes frites selber machen und das auch noch mit ganz verrückten Formen. Lilli und Alma sind heute Team Kartoffelstampf. Dieser ist nicht so cremig wie Kartoffelpüree, sondern hat noch kleine Stückchen. Sarah und Paul dürfen ihrer Kreativität bei den Ofenkartoffeln freien Lauf lassen. Und Alex zaubert aus gekochten Kartoffeln Rösti! Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Der heutige Star ist Alex' Lieblingsobst: der Apfel! Auch die Kinder freuen sich riesig über dieses Thema. Lola und Paul bereiten Apfelmus zu. Bei Ronja und Gloriya gibt es heute getrocknete Apfelringe. Doch so einfach wie es klingt, ist das gar nicht. Ein Blick auf die Zutaten und Sebastian weiß sofort, was er heute gemeinsam mit Jonas zubereiten wird: Apfel-Streusel-Törtchen. Sie legen sofort los. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Alex will den Kindern diesmal zeigen, dass man Lachs ganz unterschiedlich zubereiten kann – roh, geräuchert und gebraten. Ob da wohl etwas für alle dabei sein wird? Alex hat Aviv und Valentin einen Lachsaufstrich vorbereitet, mit dem sie die coolsten Brote zubereiten sollen. Aviv hat auch schon eine Idee. Sie macht leckere Gurkenröllchen. Und Valentin zeigt vollen Körpereinsatz. Mithilfe von Keksausstechern bringt er seine Brote in lustige Formen. Für Ben und Lukas heißt es heute Lachs-Fingerfood zubereiten! Die beiden nehmen ihre Herausforderung tapfer an und zaubern leckere und hübsche Lachshäppchen. Lukas setzt seine Geheimwaffe ein – essbaren Superkleber. Was das wohl ist? Kyra und Ronja bereiten gegrillten Lachs zu. Dafür haben die beiden zahlreiche Zutaten auf dem Tisch, die sie in kleine Pakete geben. Tomaten, Paprika, Zwiebel, Spinat, Fisolen – alles was das Gemüseherz begehrt! Alex zeigt wie man ein schnelles Tatar aus frischem Lachs zubereiten kann.

Womit wird heute gekocht? Man kann damit viele verschiedene Gerichte zubereiten und sie sind ganz schön glitschig. Richtig, mit Eiern! Lilli und Magdalena sollen gebackene Eier zubereiten. Ob die Eier am Schluss wirklich so knusprig sind wie ein Schnitzel? Team Rot verfeinert Eieraufstrich und Team Blau macht Spiegeleier im Backofen. Joshua lässt seiner Kreativität freien Lauf. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Ob Alex die Kinder mit dem heutigen Thema begeistern kann? Es dreht sich diesmal alles um Spinat. Kyra und Julian machen Spinat-Smoothies. Aber ob ein grüner Smoothie wirklich schmeckt? Team "Orange" steht vor einer Herausforderung: Für Gloriya und Amelie gibt es Spinatwaffeln. Nun stellen sie sich folgende Frage - süß oder salzig? Valentin und Tim zaubern als Team "Grün" eine köstliche Spinatlasagne. Und Alex bereitet aus den Resten einen Salat zu. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Alex will den Kindern zeigen, dass Gesundes richtig gut schmecken kann - egal, ob gebacken, roh oder gebraten. Für Team Gelb gibt es heute Karotten-Muscheln aus Taco-Schälchen. Das Formen der Muscheln stellt Paul und Sebastian gleich vor ihre erste Herausforderung. Team Rot macht gesunde Pralinen aus Karotten und Lola und Ronja dürfen bunte Ofen-Karotten zubereiten. Und was macht Alex? Er zeigt, wie man Karotten länger haltbar machen kann. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Heute geht es um Käse. Niemand ist davon wirklich begeistert. Gloriya betont, dass sie Käse nur auf Pizza mag. Alex möchte beweisen, dass man aus Käse köstliche Speisen zaubern kann! Gloriya und Magdalena bereiten heute eine Süßspeise mit Käse zu. Das Ergebnis wird ein Regenbogen-Cheesecake. Julian und Sarah kreieren Parmesan-Cracker und Ben und Sebastian Blätterteig-Käsesticks. Alex will ein Schinken-Käse-Brot einmal anders zubereiten. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

"Was kann man naschen und ist gleichzeitig gesund?", fragt Alex. Genau, es dreht sich heute um Nüsse. Helene und Magdalena dürfen eine Haselnusscreme mit Zimt, Honig und Vanille verfeinern. Für die Teller stechen sie Brotfiguren aus und bestreichen diese mit ihrer einzigartigen Haselnusscreme. Kyra und Lukas machen Nuss-Käse-Cracker und Paul und Ben stellen selbst Müsliriegel her. Alex verwertet die Reste, indem er Eierkuchen mit Haselnusscreme füllt. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Über dieses Thema freuen sich alle und ganz besonders Alex: Nudeln. Magdalena und Sebastian machen Regenbogen-Spaghetti. Dafür müssen sie die Nudeln zuerst einfärben. Das klingt einfach, doch was gibt es zu den Regenbogen-Spaghetti? Joshua und Lilli bereiten Käse-Makkaroni in Muffinförmchen zu. Diese füllen sie mit den Makkaroni und einer Gemüse-Käsemischung. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Heute geht es um die Banane! Für Valentin und Tim hat Alex extra Bananenbrot gebacken. Die beiden dürfen dieses mit diversen Zutaten verfeinern und Alma und Ronja wollen Bananensplit machen. Jonas' und Amelies Gericht ist eine asiatische Süßspeise: gebackene Bananen. Dafür müssen sie die Bananen in kleine Stücke schneiden und mit Teig ummanteln. Alex sammelt alle übrig gebliebenen Bananen ein und mixt eine bombastische Bananenmilch. Regie: Peter Rabinger

Bei dem heutigen Thema Couscous sind die Koch-Kids eher skeptisch. Paul und Kyra sollen einen orientalischen Couscous-Salat zubereiten. Aber wie schmeckt der Orient? Helene und Magdalena bekommen eine fertige Couscous-Masse und dürfen daraus Klößchen formen. Ben und Lukas wollen angebratene Zucchini-Hälften mit Couscous und Gemüse belegen. Das Verkosten macht allen Spaß und trotz anfänglicher Skepsis ist für jeden etwas dabei. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Alex hat sich tolle Rote-Bete-Gerichte überlegt. Gloriya und Julian dürfen eine Rote-Bete-Suppe verfeinern. Die Farbe überzeugt sofort. Auch die zehn Nelken in dem Suppenglas? Sarah und Magdalena können ihr Glück kaum fassen. Sie werden Pfannkuchen machen. Die pinkfarbenen Pfannkuchen sorgen für Verwirrung. Sind sie nun salzig oder süß? Sebastian und Ben machen Rote-Bete-Knödel und Alex' Resteverwertung ist heute ein Aufstrich. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Heute dreht sich alles um den Reis. Es gibt Langkornreis, Wildreis, Basmatireis, Sushireis und Milchreis. Jedes Kochteam kocht heute mit einer anderen Reissorte. So entstehen Gerichte wie gefüllte Paprika, eine asiatische Reispfanne und Milchreis. Alex verwertet alle Gemüsereste, die er in der Küche finden kann und macht daraus sein Lieblingsreisgericht: Risotto. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy

Es ist grün, fühlt sich rau an und hat dieselbe Farbe wie eine Gurke. Es ist die Zucchini. Jonas und Lola dürfen Zoodles machen. Aber was sind denn eigentlich diese Zoodles? Zoodles sind Zucchininudeln, die mit einem Spiralschneider gemacht werden. Außerdem bauen Paul und Sebastian kleine Zucchini-Schiffe mit Hackfleisch, Thunfisch oder Gemüse. Und Gloriya und Ronja formen Zucchini-Rosen aus Zucchini-Scheiben und Blätterteig. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Beeren kennen die Koch-Kids viele, aber was macht man eigentlich mit Cranberrys? Zum Beispiel Cranberrysauce. Diese wird vor allem an Thanksgiving in den USA zum Truthahn gegessen. Valentin und Kyra sind Team Rot und dürfen einen Punsch zubereiten. Wenn es nach Kyra geht gehört alles rein: Heidelbeeren, Orangensaft, Sternanis, Cranberrys natürlich und Zimt. Team Gelb macht Cranberry-Hähnchen-Wraps. Und Alex zaubert eine Salat-Marinade. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Heute dreht sich alles um Salat! Spießchen und einen bunten Regenbogensalat bereiten die einen Kinder zu, während die anderen eine Salattorte und Wraps aus Salatblättern zaubern. Alex macht noch Sommerrollen mit einem Erdnussdip, von denen die Kinder begeistert sind.

Heute kochen die Kinder mit Alex alles zum Thema Radieschen. Es wird geschnitzt, gemixt und belegt. Die einen schnitzen Figuren aus den Radieschen, während die anderen ein cremiges Pesto zubereiten. Auch Knäckebrot wird belegt und zum Schluss macht Alex Radieschen-Butter. Damit trifft er genau ihren Geschmack.

Heute dreht sich alles um die Kokosnuss! Damit sorgt Alex für Begeisterung bei den Koch-Kids. Die einen Kinder machen einen leckeren Kokos-Cocktail, während die anderen eine Kokoscreme und Kokosbällchen, sogenannte „Cocadas“, zubereiten. Alex zaubert ein feuriges Kokos-Curry.

Heute wird es fruchtig! Denn heute kochen die Kinder mit Orangen. Es werden sowohl süße Speisen, wie leckere Orangen-Schlecker und Orangenkuchen zubereitet, als auch salzige Orangenbutter gemacht. Alex möchte den Koch-Kids beweisen, dass Orangen auch in einem Salat hervorragend schmecken können und zaubert einen Salat à l'Orange. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Heute dreht sich alles um Kirschen! Während die Koch-Kids Kirschen-Liebhaber sind, ist Alex eher weniger begeistert und muss erst vom Thema überzeugt werden. Die einen Kinder bereiten heute fruchtig-süßes Kirschtiramisu und Kirscheis zu, die anderen zaubern Kirschsalat. Alex macht knuspriges Kirschbruschetta. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Als Alex verkündet, dass sie heute mit Goldäpfeln kochen, herrscht Rätselraten unter den Kindern. Was sind denn bitte Goldäpfel? Alex meint natürlich Tomaten! Gelbe, grüne, violette, kleine, große, ovale, runde - Tomaten gibt es in allen Farben und Formen. Und es gibt auch jede Menge Gerichte mit Tomaten. Regie: Peter Rabinger Musik: Freddy Gigele

Über das heutige Thema „Birne“ sind sich die Kids gar nicht einig! Die Buben freuen sich schon darauf. Victoria und Rita sehen das etwas anders: Yizhao ist verunsichert – was kann man damit bloß kochen? Tja Alex, ob du es heute schaffen wirst, die Kinder mit deinen Gerichten zu überzeugen?

Die Kinder und Alex sind bereit für eine nächste Challenge! Heute dreht sich alles um Kürbis. Doch davon sind Valentin und Philipp alles andere als begeistert. Alex ist das aber egal. Er ist sich sicher, dass die beiden am Ende Kürbis lieben werden.

Alex mochte sie früher gar nicht, doch inzwischen schmecken sie ihm sehr gut: Es geht um Pilze. Die Auswahl an Sorten ist groß: Champignons, Shiitake-Pilze, Steinpilze und noch viele mehr. Das blaue Team darf eine Pfifferling-Tarte verfeinern, während Team Rot Riesenchampignons füllt. Dafür müssen sie zuerst den Stiel aus dem Pilz bekommen - wenn sie es richtig machen, knackt es. Und das gelbe Team bereitet ein Shiitake-Omelett zu. Hmmm, lecker!

Dieses Thema lieben alle: Nougat! So sehr, dass die Koch-Kids sofort in die Küche laufen. Dort warten tolle Gerichte: Nougat-Pralinen, eine spektakuläre Nougat-Torte und bunt-weißes Nougat. Team Blau kann sein Glück kaum fassen! Es darf die Nougatpralinen machen und zwar in ganz lustigen Formen. Dafür hat es jede Menge flüssiges Nougat und natürlich auch zahlreiche Zuckerstreusel zum Verfeinern. Team Rot widmet sich der mehrstöckigen Torte.

Sie sind rund, lustig und gehören zu den Hülsenfrüchten: Kichererbsen! Diese sind Hauptbestandteil in Hummus. Doch den mögen nur ein paar Koch-Kids. Und was kann man überhaupt damit kochen? Team Rot findet es als Erstes heraus. Valentin und Marlies sind überrascht: Mit Kichererbsen kann man auch etwas Süßes machen? Richtig gehört! Team Rot macht süße Kichererbsen-Teigtaschen. Team Blau verfeinert Alex' Kichererbsensuppe und Team Gelb den Hummus.

Alex ist heute ganz komisch, denn ihm ist alles egal, oder anders gesagt, Wurst. Die Kochkids sind verwundert. Wie kann Alex denn einfach egal sein, was sie heute kochen? Ist es ihm auch gar nicht! Denn das Thema sind Würstel! Jetzt verstehen die Kochkids und sie freuen sich riesig darüber! Welche Gerichte gibt es denn mit Wurst?

Es ist grün und gesund. Das heutige Thema ist Brokkoli! Die Begeisterung dafür hält sich in Grenzen. Doch Team Gelb ist bereit für seine Aufgabe: Ein vegetarisches Fondue mit Gemüsespießen! Team Rot macht knusprige Brokkoli-Käse-Nuggets und Team Blau backt Brokkoli-Strudel-Muffins. Allerdings gibt es ein Problem: Der Blätterteig lässt keinen Platz mehr für die Füllung. Wie die Koch-Kids das lösen und ob die Verkostung am Ende für Alex ein Erfolg wird?

An die Töpfe, fertig, los! Alex ist sich sicher: Dieses Gericht schmeckt allen. Heute erwartet die Kids nämlich nicht nur eine Zutat, sondern gleich drei! Das Thema lautet "Caprese". Caprese ist die Kombination aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum. Ein echter italienischer Klassiker. Team Blau kann sein Glück kaum fassen, sie dürfen Pizza machen: Pizza einmal anders, nämlich in Kugelform. Dabei verschwindet die Caprese im Inneren des Teigs.

Alex überrascht die Koch-Kids mit ganz speziellen Kartoffeln, nämlich Süßkartoffeln. Da sie ein wenig süßer schmecken, will Alex zeigen, dass man damit auch Nachspeisen machen kann. Team Rot probiert es mit Süßkartoffelkuchen aus und lässt der Kreativität freien Lauf. Ein paar Schokostreusel hier, ein bisschen Sahne da - die beiden sind die geborenen Zuckerbäcker! Und die anderen Teams machen leckere Süßkartoffelbällchen und Toasts.

Alex hat Mühe, die Koch-Kids vom Thema zu überzeugen, denn es geht um - Kraut! Aber Alex wäre nicht Alex, wenn er sich nicht etwas Besonderes überlegt hätte: Lasagne, Frühlingsrolle und Döner! Team Blau darf die Krautlasagne zubereiten. Besser gesagt, Mini-Krautlasagnen. Team Rot muss das Gericht erst erraten. Sie dürfen österreichische Frühlingsrollen machen. Auf Team Gelb wartet die große Überraschung - sie dürfen sich über Döner Kebab freuen.