Viel für wenig - Clever kochen mit Björn Freitag

„Wenn es nicht knackt, dann mag ich es nicht!“ Die zehnjährige Lea und ihr kleiner Bruder Mio mögen Gemüse nur, wenn es noch roh ist. Die Eltern sind genervt: Jeden Tag kocht Vater Ronny eine extra Rohkostbeilage für seine Kinder, während es Mutter Natalie mit Überzeugungsarbeit versucht. Klarer Fall: Die Familie Berners und Gunesch aus Schleiden in der Eifel braucht Hilfe von Profikoch Björn Freitag. Er stellt sich der Herausforderung und verspricht köstliche Gemüseküche, die allen schmeckt! Los geht’s mit wichtigen Tipps und Tricks rund um Kochtechniken und Zutaten. Dann heißt es: ausbuddeln, statt verpackt kaufen! Beim Ausflug auf den Bauernhof ernten die Kinder ihr eigenes Gemüse und erfahren, warum Hühner und Schafe sich gut verstehen. Aber erst beim gemeinsamen Kochen mit der ganzen Familie wird sich zeigen, ob Björn Freitags Plan tatsächlich aufgeht. Kann er Lea und Mio mit seinem hochwertigen Gemüsemenü wirklich überzeugen? Sind Extrabeilagen für die mäkelnden Jüngsten endlich passé? Es wird spannend! (Text: WDR)

Eifel statt Mallorca! Seit gut einem Jahr ist Wandern in der Region so beliebt wie nie. Und auch Björn Freitag ist diesmal zu Fuß unterwegs. Denn Outdoor-Fans Max und Marco brauchen seine Unterstützung. Die Wanderausrüstung der Arbeitskollegen lässt zu wünschen übrig und die Wegzehrung liegt nicht nur schwer im Rucksack, sondern später auch im Magen. Keine guten Voraussetzungen für einen erfolgreichen Wandertag! Spitzenkoch Björn Freitag will das ändern. Gemeinsam mit Oecotrophologin Anja Tanas bereitet er selbstgemachte Alternativen zu unbefriedigenden Fertiggerichten zu. Leichte und gesunde Mahlzeiten, die Energie liefern und sich gut transportieren lassen. Zum Beispiel in faltbaren Dosen oder Töpfen. Aber ob sich die im Praxistest bewähren und ob selbstgemachte Instantsuppe und Trockenfleisch – Beef Jerky – beim Abendessen wirklich überzeugen? Das Finale auf dem Campingplatz wird es zeigen… (Text: WDR)