Vad blir det for mat

This episode has no summary.

Per Morberg åker till Antroposoferna utanför Järna och skördar höstfrukt. Väl tillbaka i köket blir det förrätt med färska rotfrukter och till varmrätt blir det ostfondue. Pers fru Inese visar hur man mjölksyrar gurka.

Per Morberg har bjudit in till herrmiddag. Grabbgänget bjuds på bastubad, cajunkräftor och grillad abborre. Till efterrätt blir det crepes på äkta franskt manér.

En cykelutflykt står på agendan och Per Morberg fixar självklart matsäcken. Temat är ryskt med borstj och piroger. Barnens favorit är efterrätten, fruktspett med nougatsås, grillat på plats.

Efter en tur till tjurhagen inspireras Per Morgerg till spanskt tema. Han gör tapas och paella med färska skaldjur.

Per Morberg förlustar sig i fiskdisken. Sedan gör han en lyxig vardagsmiddag till familjen hemma på Tullgarn. Det blir slätvar, kokt potatis och vitvinssås. Han lagar också calamares och tranbär med grädde och kolasås.

Per Morberg ska bjuda jaktlaget på vildand efter en lyckad andjakt. Till vildanden lagar han en rotsakskaka och slungar vaxbönor i smör. Som avslutning på middagen serverar han en hemgjord äppelkompott med vaniljstång.

Per gör sig redo för julen på Tullgarn och bjuder på ett julbord med sina absoluta favoriträtter. Inger Löf, som arbetat som kallskänka i mer än 40 år, utgör förstärkning i köket och hon visar hur man lagar några bortglömda klassiker.