Le choc des nations commence dès ce soir par deux duels pâtissiers au sommet. Le premier match oppose la France au Canada sur le thème « Horror Circus » La France est représentée par la brigade Cap Eden Roc. Composée de 3 jeunes et brillants pâtissiers, cette brigade du célèbre palace de la Côte d'Azur a pour leitmotiv la rigueur et l'excellence. Pas de place à l'improvisation pour eux… Face à elle, le Canada est fièrement représenté par la brigade des Laurentides. Équipe 100% féminine, les Laurentides entendent déstabiliser les Français grâce à leur excentricité et leur créativité qui dépoussièrent la pâtisserie traditionnelle. Suivra ensuite un duel très attendu, la France face à l'Italie sur un thème qui stimule l'imagination : « Au pays des géants ». Plus connue pour sa cuisine, l'Italie brille aussi dans les concours internationaux de pâtisserie. Et la brigade du Bar Roma a bien l'intention d'être à la hauteur de cette réputation. Elle peut compter sur la complémentarité et la bonne humeur de ses 3 membres. Face à elle, les Français de la brigade « Au petit prince » vont devoir relever les manches de leur marinière pour porter haut les couleurs de la France et de leur Bretagne natale. Mais, armés de leur technicité et de leur créativité pâtissière, ils vont tout faire pour remporter leur match.

Pour débuter la soirée, une affiche aussi alléchante en pâtisserie qu'en football : la France face au Brésil, sur le thème très féminin de la « Haute-Couture ». Côté français, la brigade des Cake designers a décidé de prouver que le cake design a sa place dans la haute-pâtisserie. Grâce à des techniques étonnantes, ils vont tenter de donner vie à une pièce remarquable et très onirique… Face à eux, le Brésil a réuni parmi ses meilleurs pâtissiers avec la brigade Peruzzo. Aussi à l'aise avec le cake design que l'équipe française, la capitaine Alessandra et ses attaquants José et Rick vont tout mettre en œuvre pour épater le jury en mettant en avant leurs origines brésiliennes. Pour le deuxième match de la soirée, nous restons en Amérique du Sud avec un duel France / Argentine sur le thème « extraterrestre » qui devrait vous emmener au 7e ciel pâtissier. La brigade argentine des Punto Hache a bien l'intention de prouver que leur pays est aussi doué en arts sucrés qu'en ballon rond. Les trois amis Stefan, Matthias et Hernan vont mettre tout leur savoir-faire et toutes leurs spécificités argentines pour remporter ce match sous haute-tension. Face à eux, prête à relever le défi, la brigade française du Pacifique. Vincent, Suguru et Alexandre se sont rencontrés dans les cuisines d'un palace parisien. Aujourd'hui, ils travaillent tous les trois dans de grands établissements en Asie. Modernes, ambitieux et créatifs, ils espèrent que leurs goûts innovants et leur grande technicité pâtissière leur permettra de remporter le match.

Le premier duel de la soirée oppose la France au Maroc, pour un duel 100% palace autour du thème des super-héros. Côté français, la brigade du Byblos arrive fièrement de la Côte d'Azur. Tous trois pâtissiers dans le célèbre hôtel de Saint-Tropez, ils ont l'habitude de répondre aux exigences et demandes extravagantes de leur clientèle fortunée. Une habitude qu'ils espèrent être leur force… Face à eux, la brigade de La Mamounia, hôtel 5 étoiles de Marrakech. Leur volonté de marier les goûts traditionnels du Maroc à la modernité de la haute pâtisserie leur ouvrira-t-elle les portes de la finale ? Pour le deuxième match de la soirée, la France va faire face à une nation qui brille régulièrement dans les concours internationaux de pâtisserie : la Russie. Ces deux nations s'affronteront sur le thème de l'aquarium fantastique. La brigade russe Russkie Konditeri est 100% féminine. Pour gagner, elle compte sur son arme secrète : Elena, championne du monde en arts sucrés et spécialiste du sucre. Au programme : de la technique, de la technique et encore de la technique ! Face à elle, la brigade française 100% masculine des Gasco peut compter sur son extrême solidarité - elle se compose de deux frères et de leur meilleur ami - et sa polyvalence en techniques pâtissières. Ils entendent proposer une création féerique au jury.

L'heure des demi-finales a sonné ! Après 3 semaines de qualification, durant lesquelles se sont opposées pour chaque duel une brigade française et une brigade internationale, qui accèdera au carré final ? Pour ces deux nouveaux duels sous haute tension, le jury a encore monté d'un cran ses exigences. Au programme, deux thèmes imposés particulièrement difficiles à gérer en temps limité : « les animaux sculptés » et le thème magique « Abracadabra ». Les pâtissiers n'auront pour seule limite que leur imagination, et pour seul but que de transporter nos 3 juges dans le monde fantastique de leur création artistique !

Bienvenue dans la grande finale du Choc des nations ! Alignés sur la ligne de départ : 12 brigades internationales. Elles ne sont plus que deux ce soir. Pour leur dernier duel, elles s'affronteront sur un thème à double face : « ange et démon ». Quelle brigade montera sur la plus haute marche pour de ravir le titre de meilleur pâtisser au tenant du titre, la redoutable brigade Mori Yoshida ? Réponse ce soir…