Gintberg på gården

"Sådan slider man en ældre mand op!" Jan Gintberg støver sit 'grønne bevis' af og tjekker ind på Salsbjerggård, hvor gårdejer Søren straks sætter ham i sving. Vejrudsigten lover regn, og høsten skal i hus. Men kan Gintberg overhovedet holde til det hæsblæsende tempo, mens han tumler med rundballer, futuristiske traktorer og sine - mildt sagt - rustne landmandsevner?

Kalvejagten er gået ind! Jan Gintberg og Søren kører i marken og øremærker kalve. Men først skal de små banditter indfanges, alt imens Jan diskuterer med sig selv, om han egentligt er bange for køer? Senere møder han altmuligmanden Ole, som fikser alt fra vandingsmaskiner til malkeanlæg. Turen går også forbi et økologisk frilandssvinebrug, hvor Jan hjælper med at håndstrø halm og kloge sig på et af livets store spørgsmål - ring i næsen eller ej?

"Hvorfor sveder du slet ikke?" Gintberg er toppresset, når han hjælper Marjolein i malkekarusellen, hvor hvert tryk på nødstop koster kage. Salsbjerggård får også besøg af inseminør Lynge, der kommer med kønssorteret sæd. Senere går turen til Tobias i Videbæk, som insisterer på at gedemælk er vejen frem. Men hvor mange patter har en ged? Og så funderer Jan for åben skærm: Vil han egentlig helst undvære kød eller mælk?

"Alle mand på dæk - eller på græsbunke". Ensilageproduktionen kræver koncentration og fokus, hvilket udfordrer Gintberg. Det er teamwork og hårdt slid, når den kæmpestore græsbunke skal dækkes til med ensileringsplastik. Gintberg kører også en tur på besøg hos den innovative virksomhed Færm, som producerer oste helt uden mælk. Senere på en regnvåd parkeringsplads ved Vejen, kigger Jan ind i fremtidens landbrug, hvor robotter afløser den forhadte roehakker.

Lort, lort, lort! Det er gyllespredningstid, og Gintberg følger i gyllens lugtspor - fra stalden, over afgasning på biogasanlægget, hvor gylle bliver til gas, og retur ud på marken. Han lægger også vejen forbi et stort konventionelt svinelandbrug for at få et kig på bæredygtighed - så'n helt lavpraktisk. Jans evner bliver også igen testet, når han skal udføre præcisionsarbejde ved fodervognen. Men hvordan mon Nikolajs nerver klarer turen?

"Hvad fa'en skal jeg gøre af mine hænder?" Gintbergs vaner bliver sat på prøve, mens han harver i en GPS-styret traktor, hvor man ikke må røre rattet. Også i kostalden er fremtiden flyttet ind. En robotgylleskraber bliver testet - og det samme gør Sørens tålmodighed. Gintberg tager desuden en tur til Mols for at besøge tre unge landmænd, der vender økonomien helt på hovedet. Marjolein har breaking news, og Jan tager endnu engang turen til bageren efter jordbærkager.