Between Sea and Land

Neste episódio mostramos uma ilha muito para além do turismo. Bananas, Maracujás, Cana de Açúcar e Lapas levam-nos da terra ao mar para terminar num repasto numa horta biológica nos socalcos do Funchal.

A Ilha de São Miguel vive das riquezas do mar e da terra. Começamos de madruga na pesca em alto mar e depois percebemos o ciclo da pesca. Em terra se o Ananás é rei na costa sul, o Chá um príncipe ao sabor do vento do norte.

Os rios e as barragens voltaram a trazer-nos peixes que descem e sobem o curso das águas para encontrar um habitat. Onde fomos encontrar um arquivo extraordinário de maçãs e macieiras e arquivistas apaixonados. Terminamos a viagem com um jovem resistente que com muito orgulho cria porcos de uma raça autóctone rara e que volta a ser requisitada.

Ao longo dos rios de "Entre Douro e Minho" mostramos as alegrias da agricultura biológica, da cultura do chá e a pesca de rio numa viagem que nos faz subir e descer o Douro e o Ave à procura de produtores e pescadores pioneiros numa viagem onde mandam as mulheres.

Cogumelos e Espargos são o fruto da terra rica minhota. Jovens agricultores e produtores que sublimam a passagem das paisagens urbanas e rurais. Acabamos esta viagem literalmente a caminho do Pólo Norte acompanhando a viagem de umas pequenas sementes de Braga

Neste episódio mandam mulheres que iluminam com a sua alegria os produtos que escolheram para as acompanharem. Os rapazes estão lá para aprender. Legumes biológicos, ostras e ovos fazem esta viagem sempre com o Sado por perto.

Uma viagem misteriosa a uma terra irredutível no topo do mundo nas palavras de Miguel Torga. As vacas barrosãs são as rainhas da paisagem, mas os cogumelos silvestres e as abelhas que produzem um mel raro andam de braço dado. Pelo meio cabras e porcos compõe a fauna. Um sonho que acaba num magusto com água-pé e aguardente ao calor de uma velha lareira.

Um jovem pastor urbano que fugiu para as montanhas e aí guarda as suas cabras, cujo leite nos dá queijos extraordinários, conta-nos a alegria da fuga e da libertação. Vamos subindo os montes passando pelos apicultores de Boticas chegando às alheiras caseiras de Vinhais.

Em São Jorge o queijo é de excelência e os seus produtores apaixonados pelas suas riquezas e pelas vacas que lhes trazem o sustento. As lapas das lagoas das Fajãs atraem mariscadores persistentes. Noutras Fajãs é o café que aparece de forma inusitada na paisagem. As conservas também marcam a economia da ilha e daqui saem para todo o mundo.

A história dos cereais e da humanidade trazida pela filosofia de um dos últimos sábios nas coisas da terra e de semear. Irmãos que se dedicam às hortas num Oeste escondido pelas serras. O sonho de produzir as batatas mais ricas e suculentas por um homem do mundo.

A viagem filosófica do ser humano no planeta e a sua relação com o meio. O que dele recolhe e o que dele transforma. O paraíso do Montado Português, paisagem única e em perigo e os animais e as árvores que o protegem para além de homens imprescindíveis que fazem da sua defesa a razão de ser.

A juventude toma conta deste episódio. Juventude urbana que se converteu ao campo. Azeitonas, sementes, cabras, ovelhas, vacas mas sobretudo uma forma nova de apenas usar a terra na justa medida em que ela os aceita.

Descemos ao sul com o Chef João Rodrigues e o seu "Projecto Matéria" para ir à procura de percebes, peixes de costa, ostras e o sal divino das terras míticas de Castro Marim. Daqui fugimos para a serra para mostrar que o Algarve é muito mais que mar com uma criação de porcos em simbiose com a natureza.