L'Italia a morsi

Chiara Maci arriva a Fano, qui si cimenterà nella lavorazione delle crestaiate e nella raccolta dell’asparago selvatico. Dopo aver incontrato Lucia, cucinerà con lei un menù della tradizione locale.

Chiara Maci arriva ad Arezzo e qui scopre tutti i segreti dell’antico grano verna. Dopo aver preso parte alla produzione di una birra artigianale, cucinerà in compagnia della custode Chiara, una cena a base di gustosissime ricette aretine.

Chiara Maci visita Ravenna e dopo aver scoperto tutti i segreti sulla cozza selvatica ed assistito alla preparazione dei cappelletti di magro, cucinerà con Cristina un menù della tradizione locale.

Chiara Maci arriva a Ponte di Legno dove parteciperà alla produzione del tipico Silter e alla raccolta dei frutti di bosco locali. In compagnia di Sabina e Marisa si dedicherà alla preparazione di un menù della tradizione.

Chiara Maci sarà a Teramo per scoprire i segreti del miele e di una pietanza storica: le "virtù teramane". In compagnia di Carla preparerà poi alcune delle ricette più tipiche del territorio.

Chiara Maci visita Bormio, qui partecipa alla lavorazione della bresaola della Valtellina e alla preparazione della tradizionale torta Bisciola.

Chiara Maci arriva ad Ascoli e scopre i sapori del territorio attraverso la preparazione delle olive ascolane e della famosa focaccia 'cacciannanz'.

Chiara Maci arriva a Tarquinia e va alla scoperta del cavolo romano e del tipico cacio etrusco. Con Vittoria prepara un menù all’insegna della tradizione locale.

Chiara Maci visita la Val di Non, qui raccoglie le erbe alimurgiche usate per la preparazione degli infusi e scoprirà tutto sulla produzione del Trentingrana.

Chiara Maci arriva a Prato dove prenderà parte alla raccolta dei fichi di Carmignano e alla preparazione della famosa mortadella locale.

Chiara Maci arriva a Primiero per scoprire alcuni dei più famosi formaggi trentini.

Chiara Maci arriva a Nughedu ed entra subito nel vivo della tradizione culinaria sarda.

Chiara Maci arriva a Pescara ed entrerà nel vivo della tradizione culinaria locale.

Chiara Maci arriva a Rovereto dove scoprirà la lavorazione dello zelten e dello speck.

Chiara Maci sarà ad Orroli dove prenderà parte al popolare spuntino sardo.

Chiara Maci arriva ad Andria dove farà un’esperienza immersiva in un frantoio storico.

Chiara Maci arriva a Vicenza dove scoprirà come vengono preparate le fave dei morti e i tradizionali bigoli.

Chiara Maci arriva a Termoli e qui assaggerà e scoprirà come si prepara il tipico pappone termolese.

Chiara Maci arriva ad Orosei dove scoprirà l’arte dei malloreddus realizzati con il grano monococco e farà un’esperienza di pesca in mare aperto.

Chiara Maci arriva a Genova dove scoprirà tutti i segreti del cappon magro e del pandolce.

Chiara Maci si trova a Milano e andrà alla scoperta dei sapori del territorio attraverso due grandi classici: il panettone e la cassoeula.

Chiara Maci arriva a Viterbo, dove assisterà alla preparazione della pizza alla pala e del salame cotto viterbese.

Chiara Maci sarà a Garlenda e qui parteciperà alla raccolta dei carciofi locali e alla preparazione dei pansoti.

Chiara Maci sarà a Monza dove assaggerà e assisterà alla preparazione della vera luganega locale.

Chiara Maci arriva a Conversano e sarà coinvolta in due esperienze uniche e dal sapore tutto tradizionale.