Price og Blomsterberg

I aftenens program skal Mette hjælpe James med at pille en gryde fuld af ucharmerende grisetæer. De skal forvandles til de lækreste frikadelleruller i sennepssauce. James får sin sag for, når hans æstetiske sans og finmotorik kommer på prøve. Han skal nemlig hjælpe Mette med en fin fortolkning af den klassiske bananasplit.

I aftenens program laver Mette og James lækre fennikelblinis med muslinger. James overbeviser Mette om, at den grimme pighvar-fisk kan blive til en velsmagende hovedret, når den serveres indbagt med en sauce af safran-smør. Desserten er Mettes Rubinsteinkage. Mette indvier James i, hvordan man får sprøde overraskelser af makron ind i midten af kagens lækre chokolademousse

I aftenens program laver Mette og James "hapsere". Vagtelæg med Karl Johan remoulade og hjemmelavede chips. James har taget en opskrift med på en af sine yndlingshovedretter; "Mesclagne de landais". En slags krebinet af andekød, som paneres i friske brødkrummer og serveres med en kraftig morkelsauce. Mette laver "Baked Alaska" til dessert og indvier James i en af sine tjekkede køkkenhemmeligheder; nemlig hvordan man bager en is!

Aftenens program starter med en af James' enkle forretter; Marvben, der bages i ovnen og serveres med lidt brød og en frisk persillesalat. Mette hjælper James med hovedretten som er et noget mere avanceret projekt. En roulade af perlehønefiletter skal fyldes med fars, koges, skives og steges. Herefter serveres de med en kraftig perlehønesauce anrettet smukt med rosenkål og tyttebær. Mette udfordrer James i dessertkøkkenet med en smuk fortolkning af en klassiker; Pære Belle Helene. James får sin sag for, for tommelfingrene er mange og Mettes krav til æstetikken er høje!