De tweede week in de baktent is aangebroken en de 9 overgebleven bakkers krijgen opnieuw drie opdrachten voorgeschoteld. Juryleden Herman en Regula hebben drie koekjesopdrachten .. show full overview
De tweede week in de baktent is aangebroken en de 9 overgebleven bakkers krijgen opnieuw drie opdrachten voorgeschoteld. Juryleden Herman en Regula hebben drie koekjesopdrachten klaarstaan. De bakkers beginnen met hun signatuuropdracht. Wie slaagt er als eerste in - met slechts twee uur de tijd - om 10 identieke koekjes te bakken? Voor de technische bakopdracht worden de deelnemers geconfronteerd met een echte klassieker uit de koekendoos: bokkenpootjes. Het spektakelstuk moet de tent dan weer omtoveren tot het Louvre van de Macaron.
Zeven bakkers maken deze week ontbijt. Juryleden Herman en Regula hebben drie pittige opdrachten opgesteld. Voor de signatuuropdracht wagen de bakkers zich aan gerezen bladerdeeg om het .. show full overview
Zeven bakkers maken deze week ontbijt. Juryleden Herman en Regula hebben drie pittige opdrachten opgesteld. Voor de signatuuropdracht wagen de bakkers zich aan gerezen bladerdeeg om het favoriete zondagse ontbijt van de Vlaming te maken: koffiekoeken. In de technische opdracht gaan ze de gezonde tour op. Er worden 12 speltcrackers aan de bakkers gevraagd. De jury wil ze identiek, krokant én vergezeld van een artisanaal gemaakte kruidenboter. Brood is rusten, kneden, rijzen en - in dit geval - ook in een specifieke vorm bakken. Het 3D-brood moet gemaakt worden uit twee verschillende soorten deeg. Er worden indrukwekkende broodconstructies uit de ovens getoverd, maar voor één bakker eindigt het bakavontuur deze week.
