Station Potluck

Dans cette première émission de Station Potluck, Stefano Faita et ses complices Émilie Fournier et Hugo Saint-Jacques reçoivent Anne-Élisabeth Bossé. Au menu: arancini au foie gras; gnudis aux champignons sauvages, sauce aux truffes; rôti de porc au thon; salade de feuilles amères, vinaigrette au miel de sarrasin et croustillant de pois chiches; et apérol spritz.

Dans cette émission de Station Potluck, les chefs et animateurs Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques et Émilie Fournier cuisinent avec leur invité Fabien Cloutier! Au menu: embeurrée de choux aux lardons servie avec marinades de légumes divers; cerf poêlé et chimichurri; maquereau fumé, mayonnaise à l’ail des bois et croûtons; et ceviche de Doré.

Dans cette émission de Station Potluck, Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques et Émilie Fournier reçoivent le dynamique Pascal Morrissette! Au menu: oeufs mimosa trois façons; salade de choux de Bruxelles et brocolis rôtis, vinaigrette ranch maison; poulet tandoori au four; pogos; et Bloody César et homard.

Dans cette émission, les chefs et animateurs Hugo Saint-Jacques, Stefano Faita et Émilie Fournier reçoivent Anne-Marie Withenshaw. Au menu: tartare de saumon aux parfums d’Asie; pétoncles rôtis, sauce aux arachides et purée de pois chiches au miso; sucettes de grilled-cheese et crumble de jambon croustillant; et biscuits aux pépites de chocolat géants.

Cette semaine, à l'émission Station Potluck, Stefano Faita, Émilie Fournier et Hugo Saint-Jacques reçoivent Patrice Godin! Au menu: huîtres et tartinade d’épinard gratinées façon Rockefeller; tataki de bœuf Québécois, condiment de fruits séchés acidulé et relevé, émulsion à l’ail noir; choco-chili végétarien; penne sauce mascarpone, pancetta et poivrons grillés; bière IPA et soda gingembre style TWIST SHANDY; et affogato.

Cette semaine, à l'émission Station Potluck, Stefano Faita, Émilie Fournier et Hugo Saint-Jacques reçoivent le comédien Rémi-Pierre Paquin! Au menu: côtes levées de bœuf laquées au gingembre et rondelles d’oignons croustillantes; risotto aux fruits de mer; negroni fumé; bouchée de boudin noir, pomme verte et pistache; et crudo de pétoncles.

Cette semaine à l'émission, Stefano, Hugo et Émilie reçoivent la dynamique actrice Ludivine Reding! Au menu: babaganoush, miel local et fêta sur croûtons; bol style Bibimbap au boeuf coréen; nouilles de courgettes aux tomates cerises rôties; et tiramisu à la ricotta et aux framboises.

Cette semaine, les chefs et animateurs Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques et Émilie Fournier cuisinent avec leur invitée Marie-Claude Barrette. Au menu: pâtes au pesto de brocoli; côtelettes d’agneau à la marocaine et chou-fleur rôti Casablanca; bouchées de crabe des neiges sur melon mariné et estragon; raclette au fromage de brebis et Prosciutto de canard séché, betteraves rôties; et shooter girly.

Cette semaine, découvrez les décadentes recettes des chefs et animateurs Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques et Émilie Fournier cuisinées avec leur invité Francisco Randez! Au menu: les meilleures frites au sel de citron et au fromage Romano; ailes de poulet croustillantes à la coréenne; mac and cheese classique; et shooter de tequila.

Pour la dernière émission de la saison, les chefs et animateurs Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques et Émilie Fournier reçoivent Julie Perreault. Au menu: salade de melons et halloumi grillé; maïs soufflé au thym et au parmesan; crostone au thon; et bucatini Amatriciana.

Pour la première de la deuxième saison, les chefs et animateurs Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques et Émilie Fournier cuisinent avec nul autre que l'animateur Charles Lafortune! Au menu: bavette de boeuf à l'asiatique sous vide; guédille au homard; carpaccio de pieuvre, oignons marinés, mayo à l’encre de seiche et petites verdures des mers; brocolis sautés à l'asiatique; falafels maison et son duo de sauce; et gâteau au fromage.

Cette semaine, les chefs et animateurs Stefano Faita, Hugo Saint-Jacques et Émilie Fournier cuisinent avec Guylaine Tremblay! Au menu: pâtes au thon puttanesca; asperges, prosciutto et burrata; salade Fatouche classique et brochettes de crevettes grillées aux épices; choux à la crème, sauce choco-caramel; et limonade maison.

Cette semaine, les chefs et animateurs Stefano Faita, Émilie Fournier et Hugo Saint-Jacques reçoivent Kevin Raphael! Au menu: burgers à la saucisse toscane et sa salade de choux piquante; poulet frit au babeurre, laqué au Whisky; lasagne des fêtes; salade haricots verts et feta; rhum cola champagne; grignotines salées et épicées; et grand-pères dans le sirop.

Pour l'émission de cette semaine, l'équipe de chefs et animateurs Hugo Saint-Jacques, Stefano Faita et Émilie Fournier cuisinent avec Debbie-Lynch White! Au menu: Bistecca Alla Fiorentina; salade de homard et de crevettes; chips de légumes; et cavatellis au beurre de basilic, rapinis, saucisse italienne, citron.

Cette semaine, l'équipe cuisine avec Jean-Phillipe Dion! Au menu: carpaccio de cerf; bar à vinaigrettes; filet de Perchaude poêlé et freekeh au fenouil lacto-fermenté; et scones maison à la compote de rhubarbe.

Pour l'émission de cette semaine, Hugo Saint-Jacques, Stefano Faita et Émilie Fournier rencontrent Kim Thuy! Au menu: mousse de foie de volaille et tuiles de sarrasin; gnocchi au bleu du ciel; beignets de légumes et salade de salicornes, trempette aux airelles; poisson au four avec salsa de tomates; et eau aromatique.

Cette semaine, Hugo Saint-Jacques, Stefano Faita et Émilie Fournier reçoivent Sam Breton à l'émission! Au menu: crêpes au poulet et petits pois au four; pizza déjeuner; bouchées de mortadelle, pommes purée et ketchup; poutine dessert à Sam; et mimosa.

Cette semaine à Station Potluck, Stefano, Hugo et Émilie reçoivent Guylaine Tanguay! Au menu: côtes levées à la sauce barbecue; croquettes de mozzarella et viande fumée, moutarde au miel; pétoncles poêlés avec salade de pommes de fenouil; et salade de grelots colorés, crème d'aneth et bacon.

Cette semaine, Hugo, Stefano et Émilie reçoivent Mariana Mazza! Au menu: cari de poulet façon thaï; moules marinara; mini tacos aux fèves noires et pikliz; spanakopita; et margarita Mazza au melon d’eau.

Pour la dernière de la saison, Émilie Fournier, Hugo Saint-Jacques et Stefano Faita ont pour invité Alex Perron! Au menu: paccheris aux fruits de mer; crevettes noix de coco et sauce marmelade; tartiflette au Migneron de Charlevoix à la Hugo; tartare d'agneau; et carré aux ananas de grand-maman Marcelle.