Ausgerechnet

Die Nachfrage deutscher Urlauber nach Hochsee-Kreuzfahrten ist ungebrochen. Insgesamt 1,81 Millionen Gäste reisten 2015 mit einem Kreuzfahrtschiff, was einem Wachstum von 2,3 Prozent entspricht. 15,75 Millionen Mal haben deutsche Passagiere 2015 auf Kreuzfahrtschiffen übernachtet. Damit war die Nachfrage noch größer als die vorhandenen Kapazitäten der Reedereien. Kreuzfahrten sind damit im Verlauf der vergangenen 20 Jahre zu einem elementaren Bestandteil der Touristik geworden. Was früher einmal fast unerschwinglich und Luxus war, ist mittlerweile zum günstigen Massentourismus geworden. Ob in einer Innenkabine oder luxuriöser mit Außenbalkon, eine Kreuzfahrt findet je nach Schiff und Ausrichtung immer mehr Fans. Daniel Aßmann erkundet in „Ausgerechnet: Kreuzfahrt“, worin für viele der Reiz solch eines Urlaubs steckt, was man für sein Geld bekommt und wo die versteckten Kosten bei solch einer Reise liegen. Fünf Tage war er auf dem Mittelmeer unterwegs und blickte hinter die glitzernden Kreuzfahrtkulissen.

In Deutschland werden jährlich rund 580.000 Tonnen Rohkaffee verbraucht. Das entspricht einem Pro-Kopf-Verbrauch von mehr als sieben Kilogramm (Rohkaffee). Auf Liter umgerechnet ergibt das rund 162 Liter pro Kopf und Jahr. Damit gehört Kaffee neben Schokolade und Joghurt zu den meist verbreiteten Konsumgüter. Daniel Assmann erkundet in „Ausgerechnet Kaffee“, wie sich der Kaffeepreis zusammensetzt und wo die Industrie nachhilft, um mehr Gewinn mit diesem Produkt zu machen. Seine Reise führt ihn in den Hamburger Hafen, zu einer Privatrösterei aber auch zu einem jungen Cafébetreiber in Köln. Wussten Sie, dass in gemahlenem Kaffee neben Kaffeepulver teils auch kleine Ästchen oder Blätter eingemahlen werden? Oder dass einzelne Firmen nach dem Rösten ihren Bohnen wieder Wasser zuführen, um sie schwerer zu machen? Zwar im gesetzlich-erlaubten Rahmen, aber das macht es ja nicht unbedingt besser.

Der Campingtourismus ist ein wesentlicher Bestandteil der deutschen Tourismuswirtschaft. In Deutschland gibt es rund 2.873 geöffnete Campingplätze mit 221.201 angebotenen Stellplätzen. Im Jahr 2016 wurden insgesamt 30,5 Millionen Übernachtungen auf deutschen Campingplätzen gezählt. Damit sorgen Camper für einen jährlichen Umsatz von rund 1,5 Mrd. Euro – ein riesen Geschäftsfeld. Daniel Assmann blickt hinter die unterschiedlichsten Camping-Kulissen, besucht eine große internationale Messe und erlebt hautnah zusammen mit erfahrenen Campern, was man alles für diesen Urlaub benötigt und wie hoch die Kosten sind. Er addiert eine solide Camping-Grundausstattung mit den Gebühren der Reise und der einzelnen Plätze. Schnell wird deutlich: Ganz so günstig ist ein gemütlicher Campingurlaub nicht!

Knapp 25 Prozent der Bevölkerung verzehren Schokolade mehrmals in der Woche. Hinzu kommt gut ein weiteres Viertel, das Schokolade etwa einmal pro Woche genießt. Frauen greifen hier generell häufiger zu als Männer. Die Preise einer Tafel Schokolade variieren sehr. Vom äußerst günstigen No-Name-Produkt vom Discounter, bis hin zur teuren Markenschokolade aus dem Feinkostladen. Daniel Assmann blickt hinter die Kulissen der industriellen Schokoladenproduktion und testet auch Produkte einer aufwendigen Einzelmanufaktur. Er stellt schnell fest: Schokolade ist eben nicht gleich Schokolade. Er räumt aber auch mit einzelnen Schokoladenmythen auf. Zum Beispiel klärt er ein für alle Mal, dass ein nicht verkaufter Schokoladen-Nikolaus im Anschluss nicht ein Schokoladen-Osterhase wird. Allein eine Einschmelzung und Umverpackung wäre viel zu teuer.