Адский шеф

Константин Ивлев выбрал 25 поваров, которые готовы продемонстрировать свои кулинарные способности. Но не все из них попадут в академию «Адского шефа». Участники отправятся на необитаемый остров, где им предстоит готовить в полевых условиях. От того, как повара справятся с испытаниями от шефа Ивлева, будет зависеть их дальнейшее пребывание на проекте. Помогать Константину будут су-шефы Александр Пушков и Ульяна Суздалкина.

Участникам «Адского шефа» предстоит пройти три ступени обучения – начальную школу, технику и академию. Повара начнут свою карьеру с нуля, чтобы получить новые знания от Константина Ивлева и показать, на что они способны. На первой неделе обучения шеф Ивлев проведёт вкусовой тест, а также даст участникам задание сделать микроблюдо в ложке мисо и приготовить блюдо из продуктов определённого цвета.

Константин Ивлев подготовил новые задания для учеников своей академии. Повара отправятся на картинг, чтобы поучаствовать в кулинарной эстафете. Второе испытание этой недели пройдёт на рынке. Мужской и женской командам предстоит сделать как можно больше блюд из баклажанов. Основной продукт будет в наличии, а остальные участникам придётся добыть, выполняя просьбы продавцов рынка.

На этой неделе участники займутся добычей и разделкой морского ежа. Также Константин Ивлев проверит, насколько хорошо повара знают классическую рецептуру блюд. А в вагоне метро команды пройдут испытание на интуицию.

Участники «Адского шефа» отправятся на неделю в Сочи. Путешествие поваров начнётся с необычной рыбалки, после которой они займутся созданием блюд в черноморском стиле и закусок под квас. Константин Ивлев даст командам ещё одно задание. Они должны будут придумать стритфуд блюда, приготовить их в фудтраке и продать. А завершится неделя гала-ужином фестиваля Gastreet, на котором команда шефа Ивлева сразится с командой поваров фестиваля.

Участники «Адского шефа» продолжают своё кулинарное путешествие по Черноморскому побережью. Каждая из команд получит убыточное заведение в городе Сочи, которое необходимо преобразить, воплотив в жизнь новую концепцию. Парни будут менять хинкальную, а девушки – кондитерскую. Второе испытание пройдёт в Абхазии. Повара приготовят блюда французской кухни и подберут к ним вино.

Участники «Адского шефа» снова окажутся в школе. Но не для того, чтобы стать её учениками. Командам предстоит приготовить вкусный и полезный завтрак для школьников. Второе задание этой недели потребует от поваров не меньше профессионализма и сообразительности.

Насколько хорошо участники «Адского шефа» знают еврейскую кухню? Константин Ивлев решил выяснить это. А ещё шеф устроит кулинарный спектакль и проверит умение поваров работать в команде. Ученикам Академии предстоит приготовить холодные и горячие закуски, которые подходят для меню театрального буфета.

На этой неделе повара будут улучшать навыки командной работы. Первое задание для участников – выловить рыбу и сделать из неё как можно больше блюд. А во втором испытании повара попытаются объяснить друг другу фирменные рецепты Константина Ивлева и приготовить их.

Повара показали своё умение работать в команде, и теперь Константин Ивлев подготовил для них более сложные испытания. Участники попробуют установить рекорд по приготовлению самого тяжёлого блина и посоревнуются с опытными шефами в кулинарном баттле.

На этой неделе команды «Адского шефа» создадут блюда для эко-ужина, организованного с целью сбора средств для защиты животных из Красной книги России. Второе испытание проверит, способны ли повара работать, не используя своё зрение. Участники попробуют с закрытыми глазами отгадать блюдо и приготовить его.

На этой неделе команды «Адского шефа» приготовят блюда испанской кухни на адской карусели. Шеф испытает не только вестибулярный аппарат поваров, но и их умение работать в команде. На втором испытании участники создадут креативные, вкусные блюда в интересной подаче. Пробовать шеф будет только самые красивые блюда, поэтому поварам нужно будет тщательно продумать концепцию. Помогать оценивать блюда будет Ренат Агзамов.

Константин Ивлев готов вручить своим ученикам чёрные кители. Но перед этим шеф устроит поварам ещё несколько проверок. Команды отправятся в загородный дом, чтобы разработать меню для праздничного фуршет-коктейля. А также повара сдадут экзамен – каждый из них будет готовить блюдо из одного продукта, но в разных техниках.

Ученики кулинарной академии перешли на новый этап обучения. И теперь Константин Ивлев ждёт от поваров ещё больших результатов. Шеф даст обладателям чёрных кителей задание приготовить блюда из советской классики в авторском стиле, а также пригласит своих бывших учеников и устроит баттл.

Участников «Адского шефа» ждёт приятное начало недели – они отправятся в загородный отель. Но здесь повара будут не только отдыхать. Они разработают меню отельного завтрака по системе «шведский стол». А по возвращении из небольшого путешествия обладателям чёрных кителей предстоит попробовать и повторить блюда от известных поваров.

Каждую неделю Константин Ивлев придумывает для поваров всё более сложные задания. На этот раз участникам предстоит открыть ресторан в формате поп-ап и создать уникальное блюдо в стиле молекулярной кухни.

Испытания новой недели определят имена полуфиналистов «Адского шефа». Повара отправятся в путешествие в прошлое, чтобы приготовить блюда по особым рецептам для бала, а также представят на дегустацию шефа свои авторские блюда.

Всего один шаг отделяет участников «Адского шефа» от финала. Константин Ивлев позвал родственников поваров, чтобы они смогли не только поддержать конкурсантов, но и выбрать лучший авторский сет. Голосование приглашённых гостей определит финалистов. Двум обладателям золотых кителей предстоит разработать финальное меню на основе исконно-русских продуктов.

Как прошло знакомство участников с Константином Ивлевым? С какими сложностями они сталкивались на испытаниях? Как раскрывались участники во время проекта? И кто стал победителем сезона?