Pour cette première partie du speed dating, rendez-vous est pris au bord des quais de Seine, à Paris, avec trois candidats : Sébastien, Jean et Noémie. Sébastien, le castanéiculteur corse a reçu beaucoup de courrier, et il rencontrera dix prétendantes. Jean, éleveur en région lyonnaise s’éloignera de sa ferme pour la première fois, et fera la connaissance de trois femmes. Quant à Noémie, la plus jeune participante de la saison, céréalière et éleveuse elle aussi, s’apprête à rencontrer quatre jeunes hommes. Tous trois seront accompagnés par Karine Le Marchand qui leur dispensera ses conseils.

Cet épisode voit le grand retour de Thierry, sept ans après son premier passage dans l’émission. Ce dernier, toujours aussi enthousiaste, est désormais plein de bonnes résolutions. Ainsi cette fois, il a d’abord lu les lettres des prétendantes avant de voir les photos. Comme Alexandre, alias « ch’ti biloute » alias « le beau gosse », il s’apprête à rencontrer ses prétendantes lors du speed dating à Paris. De leur côté, dans la région lyonnaise et en Corse, Jean et Sébastien reçoivent chez eux les jeunes femmes pour lesquelles ils ont eu un coup de cœur.