激突メシあがれ

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しょうゆラーメン
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どんな富豪も食べられない？極上の味はアマチュアの手から生まれる！プロをも驚く腕を持つアマたちの「自作グルメ」頂上決戦を開催！初回は、究極のしょうゆラーメン対決。

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ハンバーガー
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究極の絶品ハンバーガー登場！プロも驚く狂気のアマチュアによるガチンコ対決！医師・電車運転士・・出場者の人生がつまったひと皿に思わず涙。人間グルメドキュメント

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カツカレー
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今回のテーマはカツカレー！プロも驚く狂気のアマチュアによるガチンコ対決！美容師・コンサルタント…出場者の人生がつまったひと皿に泣き笑い。人間グルメドキュメント

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うどん
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つるつるしこしこ。シンプルゆえに奥深い。そんな「うどん沼」にはまったアマチュアたち３人が激突。日本人のソウルフードを巡る、人間グルメドキュメントをメシあがれ。

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パスタ
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究極の絶品パスタが登場！プロも驚く狂気のアマチュアによるガチンコ対決！高校生・家具店勤務・フルート奏者・・人生がつまったひと皿に涙。人間グルメドキュメント！

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塩ラーメン
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あっさりしているのに味わい深い塩ラーメン。素材のうまみを最大限に引き出す技とセンスが問われる。アマチュアがこだわりを詰めまくって作る究極の一杯！いざ勝負！

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ギョーザ
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きれいな焼き目、あふれる肉汁…今夜のメニューは「焼きギョーザ」。新時代のステキなレシピがアマチュアたちによって生み出される！見れば、あなたもきっと作りたくなる！

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パン朝ドラ「あんぱん」コラボ企画
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朝ドラ「あんぱん」とコラボ企画！朝田蘭子役の河合優実がゲスト参加しパンをテーマに極上の味をお届け。河合が「今までで１番かも！」と大興奮するふわふわ食パンも登場！

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そば大河ドラマ「べらぼう」コラボSP
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大河ドラマ「べらぼう」コラボＳＰ！テーマは「そば」。ドラマにもよく出てくるそばをアマチュアがこだわりを詰めまくって作る！究極のそばに扇屋さんもびっくり！

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チーズケーキ
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甘くとろける味わい！みんな大好きチーズケーキ。今回は女性３人が、オリジナリティあふれるレシピで至福の味を！素材も厳選、しぼりたてのミルクから作る極上チーズ！

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おうちの台所でプロ顔負けの味!スペシャル
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おうちの台所で作れるラーメンの最高峰とは？すご腕自作家ふたりがタッグを組んだら、どんな究極の料理が完成？これまで番組に登場した自作家が再集結しお題に挑む特別編！

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いつものお肉を極上の味に! 夏のバーベキュースペシャル
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いつものお肉を火の力で極上の味に仕上げる料理＝ＢＢＱ。その腕利き４人が集い頂点を決める。この夏マネしたくなるお手軽な技が続々、人間グルメドキュメント、夏の拡大版

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チャーハン・ミュージシャン光永亮太が実力で参戦
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極上のチャーハンが登場！書家・落語家・ミュージシャンという超個性的な出場者が揃った。家ですぐにマネできる技も続々！料理上手の山之内すずも驚いた夏チャーハンとは？

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オムライス
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今夜の激メシは、ふわとろ卵がおいしいオムライス。マネしたくなる節約レシピや助産師が作る華やかなメニューも。さらにプロが特別伝授！ふわとろオムレツを作る裏技とは？

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大量キャベツをおいしく消費SP
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キャベツをおいしく使い切るレシピ大放出ＳＰ！大手レシピ投稿サイトで大人気のレシピクイーン３人が登場、おいしくてマネできる技を披露。佐々木希やタサン志麻びっくり！

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鈴木亜美さんも絶賛！マーボー豆腐
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テーマは「こだわりのひと工夫、うまみと香りが最高峰のマーボー豆腐」。簡単！自家製ラー油の作り方。子どもでも食べられる辛くないマーボーも！ゲストは鈴木亜美さん。