MasterChef France

Vous allez être servis ! Une dynamique d'émission entièrement repensée, un jury renouvelé, des événements toutes les semaines, des épreuves complètement inédites, un atelier refait à neuf, des invités prestigieux et des escapades culinaires dans des lieux d'exception… Cette quatrième saison de MasterChef est la saison de tous les défis ! Dix-huit candidats et un nouveau jury au départ Cette année, dix-huit postulants triés sur le volet intègrent directement l'Atelier où ils retrouveront Frédéric Anton, Yves Camdeborde et Sébastien Demorand, rejoints cette saison par la chef Amandine Chaignot pour former un quatuor inédit. Qu'ils soient ingénieur, vendeur d'épices, infirmier ou étudiant, les candidats de la promotion 2013 sont tous porteurs d'une histoire et armés d'un projet de changement de vie mûrement réfléchi.  Surprendre candidats et téléspectateurs à tout momentEn parallèle des épreuves emblématiques de MasterChef comme la boîte mystère ou le test de reconnaissance, de nouveaux défis feront leur apparition. Chaque épisode aura sa propre mécanique et sera rythmé par un enchaînement d'épreuves différent pour surprendre candidats et téléspectateurs à tout moment. Dans cette même optique, le jury de MasterChef demandera aux candidats de répondre aux attentes gastronomiques d'invités prestigieux, à l'occasion de rencontres exceptionnelles ! Qu'il s'agisse des joueurs de l'Equipe de France de football ou des coachs de The Voice, l'objectif sera le même : faire vibrer leurs papilles. Les chefs invités aussi bouleversent le schéma habituel, en organisant eux-mêmes leurs propres épreuves autour de leurs produits fétiches ! Pierre Hermé, Michel Roth, Philippe Conticini, Jean Sulpice, Gérald Passédat ou encore Jean-Luc Rabanel défieront les candidats de MasterChef tout au long de la saison. Cap sur de nouvelles saveursDe la Camargue au bassin d'Arcachon, en passant par Marseille et la Guadeloupe, les cand

Après un premier épisode riche en surprises, seize cuisiniers amateurs sont toujours en lice pour remporter le titre de MasterChef 2013.Pour démarrer cette deuxième soirée d'épreuves, les candidats, répartis en huit binômes, vont devoir cuisiner pour des clients bien particuliers. Ils devront imaginer un plat autour d'un des quatre ingrédients préférés des quatre coachs de The Voice, la plus belle voix : Jenifer, Garou, Louis Bertignac et Florent Pagny. Chaque ingrédient (le broccio pour Jenifer, le magret de canard pour Garou, la langouste pour Louis Bertignac et l'onglet de bœuf pour Florent Pagny) sera cuisiné par deux binômes différents. Fidèle à leurs habitudes, c'est ensuite à l'aveugle que chaque coach, associé à un membre du jury de MasterChef, dégustera les deux plats inventés à partir de son ingrédient et décidera quel binôme se qualifiera directement pour la troisième épreuve de la soirée. Quels candidats sauront séduire les papilles de ces invités prestigieux ? Les quatre autres binômes seront alors soumis un test de reconnaissance. Le jury demandera aux huit participants d'identifier différents produits en faisant appel à leur odorat, leur toucher et leur sens du goût, mais sans compter sur leurs yeux qui seront bandés ! La concentration et la culture culinaire sera de rigueur puisque le candidat reconnaissant le moins de produits se retrouvera en test sous pression. Pour la troisième épreuve de la soirée, direction le bassin d'Arcachon pour un défi en relais. Répartis en trois brigades de cinq cuisiniers, ils devront créer un plat "terre-mer" en utilisant des produits locaux, tels que la viande de bœuf ou les huitres. Les cuisiniers ne disposeront que d'un quart-d'heure chacun pour contribuer à la préparation du plat. L'organisation et la cohésion au sein de chaque équipe seront donc indispensables ! Le jury dégustera les assiettes en compagnie de deux producteurs locaux. Ils désigneront, ensu

Ils ne sont plus que quinze à espérer remporter le titre de MasterChef 2013. Pour y parvenir, ils vont devoir se surpasser et faire preuve de créativité et de savoir-faire car deux d'entre eux seront éliminés. Et c'est dès l'issue de cette première épreuve qu'un premier candidat quittera définitivement l'Atelier. Les cuisiniers amateurs auront une heure trente pour mettre en avant les contrastes dans un plat cohérent. A eux de trouver l'équilibre parfait entre les saveurs, les textures ou les couleurs. Une tâche loin d'être évidente mais les faux pas sont interdits pour convaincre le jury.Les quatorze participants prendront ensuite part à une épreuve en duo bien particulière. Chaque tandem sera composé d'un chef et d'un commis. A partir des ingrédients fétiches du chef d'équipe, seuls le commis pourra les cuisiner en écoutant les directives de son co-équipier. Un défi où l'écoute et le travail en équipe seront indispensables puisque les trois duos les plus convaincants décrocheront leur ticket pour la semaine suivante.C'est, ensuite, en Camargue que les quatre binômes restants vont à leur tour tenter de se qualifier et d'éviter le test sous pression. Encore une fois, les candidats cuisineront en tandem, avec les mêmes co-équipiers que lors de l'épreuve précédente. Chaque duo disposera de deux heures trente pour réaliser un plat et un dessert à partir des différents riz de Camargue. Mais attention, au bout d'une heure, chaque équipe devra présenter son plat et les deux meilleures seront directement qualifiées. Les deux autres seront départagées sur le dessert. Le duo le moins performant affrontera le redouté test sous pression.Pour ce test sous pression, le duo va se transformer en duel ! Les deux cuisiniers amateurs en compétition devront sublimer deux spécialités françaises : le carré d'agneau et la ratatouille. Qui s'imposera grâce à sa technique et son audace ? Qui sera éliminé de MasterChef 2013 ?

Pour démarrer cette quatrième soirée de compétition, l'Atelier accueille l'un des plus grands pâtissiers français, le chef Philippe Conticini. Les treize cuisiniers amateurs devront revisiter le gâteau qui a fait son succès, en créant un éclair à base d'un fruit et d'un légume. Ils devront être créatifs pour faire d'un duo contrasté, un mariage parfait. Et l'enjeu sera de taille puisque le candidat ayant le moins convaincu le jury quittera définitivement l'Atelier.Pour la deuxième épreuve de la soirée, c'est une autre rencontre inoubliable que vont vivre les candidats. Direction Clairefontaine, où ils auront à régaler neuf joueurs de l'Equipe de France de football : Hugo Lloris, Mathieu Debuchy, Olivier Giroud, Dimitri Payet, Mamadou Sakho, Laurent Koscielny, Blaide Matuidi, Bafetimi Gomis et Etienne Capoue ! Réparties en deux brigades, chaque équipe devra imaginer un plat et un dessert, en respectant les consignes diététiques données par le médecin officiel de l'Equipe de France. Ils auront, ensuite, à cuisiner quinze assiettes de chaque, pour les joueurs et le jury. L'équipe remportant le plus de votes remportera son ticket pour la semaine suivante.C'est un défi de taille qui attend l'équipe perdante dans l'épreuve suivante. Pour tester leur réactivité et leur capacité d'adaptation, le jury va plonger les cuisiniers amateurs dans les conditions réelles d'une brigade où chacun doit être capable de remplacer un coéquipier à n'importe quel poste. Placés au hasard devant les plans de travail, chaque cuisinier va découvrir sous sa cloche soit un poulet, soit un boudin noir. A eux, ensuite, de préparer un plat à partir de ce produit. Mais au bout de trente minutes, le jury va intervenir pour leur demander de changer de plan de travail et de continuer la préparation entamée par un autre candidat. Sauront-ils s'adapter à ce revirement de situation ? Qui ne convaincra pas le jury et devra faire ses preuves en test sous

Nouvelle semaine d'épreuves pour nos cuisiniers amateurs. Ils sont encore onze dans la course et seuls dix d'entre eux décrocheront leur billet d'avion pour la Guadeloupe. Pour faire partie du voyage et éviter l'élimination, il faudra faire ses preuves lors d'une épreuve phare de MasterChef, la boîte mystère ! Après s'être placés au hasard devant une boîte, chaque candidat y découvrira le nom d'un de ces trois plats traditionnels de la gastronomie française : le poulet basquaise, la blanquette de veau et le navarin d'agneau. Leur challenge ? Cuisiner une assiette qui se rapproche le plus possible de la recette originale. Qui saura faire la preuve de sa maitrise des bases culinaires ? Puis, direction la Guadeloupe pour les dix cuisiniers qualifiés où plusieurs épreuves surprenantes les attendent. Pour débuter, rendez-vous sur le marché Saint-Antoine de Pointe-à-Pitre pour un test de reconnaissance de produits culinaires de l'île. La moindre erreur sera fatale puisque le cuisinier amateur réalisant le plus petit score ira directement en test sous pression. C'est ensuite un défi en équipes sur la sublime plage de Deshaies que leur a concocté le jury. Au programme pour les trois trinômes en compétition : préparer une entrée à base de ouassou, une crevette d'eau douce et un plat mettant en avant le crabe de terre. L'occasion pour eux de montrer qu'ils savent s'approprier et préparer les produits reconnus au marché. Mais une surprenante annonce du jury à mi-épreuve risque de chambouler l'organisation des brigades… Pour les accompagner lors de la dégustation, le jury a fait appel à plusieurs représentants de la gastronomie guadeloupéenne, dont le chef Joël Kichenin. Les candidats sauront-ils séduire ces experts culinaires de l'île ? L'équipe la moins convaincante ira en test sous pression. Les quatre participants sur la sellette auront une dernière chance de convaincre le jury lors du test sous pression. C'est dans le cadre d

Alors que démarre la sixième semaine de compétition, neuf candidats espèrent encore remporter le titre de MasterChef 2013. Et c'est avec une épreuve pleine d'émotion que va démarrer cette soirée. Les candidats vont devoir cuisiner en équipes, mais avec un binôme bien particulier… Leur défi : revisiter un plat de leur enfance avec, à leur côté, un membre de leur famille. En duo avec leur mère, leur grand-mère, leur frère ou encore leur fille, les cuisiniers amateurs devront sublimer leurs souvenirs pour séduire le jury et éviter le test sous pression. Les huit candidats qualifiés retrouveront ensuite le jury à Val Thorens chez Jean Sulpice, chef du restaurant deux étoiles l'Oxalys. Répartis en deux brigades, ils vont devoir reproduire deux plats emblématiques de la cuisine du jeune chef : l'œuf de caille en gelée de concombre, féra fumée et oxalys et la mousse de beaufort, herbes de montagne, coulis de betterave et noix de Grenoble. Seuls les chefs d'équipes auront la possibilité de déguster et observer les plats avec Jean Sulpice pour ensuite, les retranscrire le plus précisément possible à leur brigade. Goûter, comprendre et transmettre seront les maîtres-mots de ce défi. L'équipe le plus convaincante décrochera son ticket pour l'émission suivante. Les quatre candidats restants auront une dernière chance pour éviter le redouté test sous pression. Le jury leur demandera de préparer une entrée ou un plat à base d'un de ces poissons : le maquereau ou la sardine. Ils devront se montrer créatifs et faire preuve de technique pour cuisiner ces poissons à la chair facile. Mais une demande supplémentaire du jury à mi-parcours risque de perturber l'organisation des candidats… Trois cuisiniers se qualifieront pour la semaine suivante et la moins bonne assiette enverra son cuisinier en test sous pression. Pour éviter l'élimination, les deux participants vont devoir réaliser un des grands classique de la cui

A mi-parcours, c'est l'heure du bilan pour les huit cuisiniers amateurs toujours en compétition. Au cours de cette septième semaine d'épreuves, le jury va les tester pour s'assurer que toutes les techniques transmises jusque-là ont bien été assimilées.

C'est une soirée sous haute tension qui attend nos six cuisiniers amateurs ! Au menu : quatre épreuves pour réussir à intégrer le top 5 de MasterChef 2013 et éviter l'élimination. Et pour démarrer la soirée, le jury leur a réservé un défi de taille. Répartis en trois tandems, les candidats vont devoir se mettre dans la peau d'un grand traiteur et réaliser quatre préparations salées pour les cent invités d'un mariage, soit quatre-cents bouchées au total ! Ce sont les jurés, accompagnés des mariés et de leurs convives, qui goûteront les différentes réalisations et voteront pour leur équipe préférée. Les participants sauront-ils s'adapter à cet exercice différent en gérant correctement les quantités et leur temps ? Le binôme récoltant la majorité des votes décrochera sa qualification pour la semaine suivante.C'est une épreuve emblématique et redoutée de MasterChef qui attend les quatre candidats restants avec un test de reconnaissance de fromages d'appellation d'origine protégée. Face aux quatorze fromages sélectionnés par le jury, concentration et connaissance seront de rigueur car une seule erreur sonnera la fin de l'épreuve. Le cuisinier réussissant à reconnaitre le plus grand nombre de fromages intégrera à son tour le top 5 et rejoindra les deux premiers qualifiés.Les trois autres participants devront, ensuite, se mesurer à un grand classique de la pâtisserie française, le baba, en le réinterprétant et en se l'appropriant. Et c'est Pierre Hermé, un des plus grands pâtissiers du monde, qui sera à la fois la source d'inspiration et le juge de cette épreuve aux côtés de Frédéric Anton, Yves Camdeborde, Amandine Chaignot et Sébastien Demorand. Le baba le plus réussi permettra à son créateur d'obtenir sa place dans le top 5.Enfin, pour le test sous pression, les deux derniers cuisiniers amateurs vont devoir reproduire une recette d'Amandine Chaignot en simultanée avec elle. Il faudra faire preuve de fine

Ils ne sont plus que cinq et seuls quatre d'entre eux décrocheront, ce soir, leur ticket pour les quarts de finale ! Cette semaine, chaque épreuve permettra à un candidat de se qualifier directement pour la prochaine étape du concours. Et pour cette phase décisive de la compétition, direction Bangkok pour trois épreuves hautes en saveur !Reconnue comme l'une des cinq meilleures cuisines du monde, la cuisine thaï réserve bien des surprises aux cuisiniers amateurs. Pour commencer, c'est sur le typique marché de Klong Toey qu'ils vont devoir s'approprier une des cuisines les plus traditionnelles de Thaïlande, la cuisine de rue, en proposant un plat facile à transporter et à déguster. A eux de faire les bons choix et de s'y retrouver parmi les étales parfois déroutantes de ce vaste marché pour acheter les ingrédients nécessaires. Pour la dégustation, le jury a fait appel à huit locaux qui jugeront les différents plats et désigneront le premier candidat à se qualifier pour les quart de finale de MasterChef 2013.Rendez-vous, ensuite, devant le célèbre temple bouddhiste de Wat Pho où le jury demandera aux participants de rendre hommage au pad thaï, plat typique à base de nouilles. Après l'avoir goûté, ils devront reproduire à l'identique celui de Jidapa Bisamoute, chef thaïlandaise emblématique et spécialiste du pad thaï. Le plat le plus réussi permettra à son cuisinier de rejoindre à son tour les quarts de finale.Puis, c'est une rencontre au sommet qui attend les trois candidats restants. Sur le toit d'un des gratte-ciel de Bangkok, ils vont retrouver David Thompson, le célèbre chef du meilleur restaurant thaï au monde. Après avoir dégusté deux plats issus de sa carte, les participants devront s'inspirer de ces deux assiettes pour créer leur propre recette thaï. A leur disposition, une somptueuse épicerie composée par David Thompson. Quel candidat saura convaincre le chef et se qualifier pour la suite du concours ?De retou

Au début de cette dixième semaine de compétition, quatre cuisiniers amateurs sont toujours en course. A ce stade du concours, le jury veut savoir s'ils ont désormais les réflexes et l'attitude de vrais professionnels en cuisine. Et, désormais, chaque épreuve remportée équivaudra à un point. Pour accéder à la demi-finale, deux points, soit deux épreuves remportées, seront nécessaire.La soirée commence avec la traditionnelle boîte mystère dans laquelle les participants vont découvrir un billet de vingt euros. C'est avec ce budget maximum qu'ils devront faire les courses dans une grande surface et préparer un menu complet (entrée, plat et dessert) pour quatre personnes. Un défi qui nécessitera de maitriser un élément important auquel sont quotidiennement confrontés les professionnels : la gestion budgétaire.Pour l'épreuve suivante, c'est au cœur du terminal 2E de l'aéroport Roissy-Charles de Gaulle que les participants vont être répartis en deux binômes. Le jury va leur demander de préparer des plateaux repas pour la classe premium de la compagnie XL Airways. Le jury jugera les réalisations, accompagné des dirigeants de la compagnie. Chaque membre de l'équipe victorieuse remportera un point et celle-ci aura le privilège de voir son menu commercialisé sur la flotte XL Airways. Au cours de la soirée, les cuisiniers amateurs tenteront également de remporter les précieux points nécessaires à leur qualification lors d'une épreuve autour de la viande de bœuf mais aussi lors d'un défi mettant à l'honneur le chef Jean-Luc Rabanel. Créateur de génie et premier chef bio en France à avoir reçu deux étoiles au Guide Michelin, il sera l'inspiration de candidats qui devront créer un plat d'exception en utilisant uniquement les légumes issus du potager bio du chef.Qui saura séduire le jury lors des épreuves de la soirée et réussira à franchir les étapes vers la demi-finale ?

Aux portes de la grande finale de MasterChef 2013, trois candidats sont toujours en lice, plus motivés que jamais ! Pour décrocher le précieux sésame qui les propulsera en finale, il leur faudra impérativement remporter deux points soit deux épreuves. Et cette semaine, plusieurs chefs de cuisine vont venir partager leur technique et leur savoir-faire en les encadrant durant ces défis de prestige. Outre accompagner les cuisiniers amateurs, ils jugeront leurs réalisations aux côtés du jury de MasterChef.Pour démarrer la soirée, les trois demi-finalistes vont s'attaquer à un grand classique : l'œuf mayonnaise. Comment transformer la simplicité en exceptionnel ? C'est le premier défi à relever, sous l'œil expert de Frédérick Ernestine Grasser Hermé, spécialiste reconnue de ce plat.C'est, ensuite, le meilleur ouvrier de France et chef du mythique palace parisien Le Ritz, Michel Roth, qui viendra donner le ton de la deuxième épreuve. Les candidats vont devoir reproduire la spécialité du chef : un vol-au-vent aux fruits de mer. A l'intérieur de leur boîte mystère, se trouvent tous les ingrédients de ce plat à la fois raffiné et complexe ainsi que la recette. Aux cuisiniers amateurs de faire preuve de maitrise technique et de précision pour se rapprocher au plus près du plat de référence.Egalement au programme de cette soirée riche en suspense, un défi autour de la tarte au citron avec un des plus grands pâtissiers français, Jacques Génin. Les demi-finalistes devront rivaliser d'imagination pour créer une tarte au citron surprenante par ses saveurs. Une autre épreuve les emmènera à Marseille, au cœur du MUCEM dans le nouveau restaurant conceptuel du chef triplement étoilé Gérald Passédat où ils devront sublimer un poisson et faire honneur à la cuisine méditerranéenne de leur hôte. Le plat vainqueur aura le privilège de figurer sur la carte du restaurant.Qui saura faire la preuve de sa créativité et de sa maitrise ? Q

Après plusieurs mois d'une compétition intense, ils ne sont plus que deux cuisiniers amateurs à pouvoir prétendre au titre de MasterChef 2013. Ce soir, ils auront trois épreuves pour prouver qu'ils méritent de gagner. Au fil la soirée, deux-cents points sont à gagner par les finalistes. Celui qui en totalisera le maximum à l'issue des trois défis remportera la saison 4 de MasterChef. Qui s'imposera à l'issue des épreuves de haut vol de ce soir ?Pour démarrer la soirée, les deux finalistes seront confrontés à un grand classique de la finale de MasterChef. Chaque cuisinier devra préparer un plat et un dessert pour de nombreux convives dont le jury et des invités qu'ils ont rencontré au fil de la saison tels que Philippe Conticini, Jean-Luc Rabanel ou Gérald Pasédat et les trois premiers gagnants de l'émission. Pour les épauler dans cette tâche, chaque candidat pourra compter sur quatre commis de choix parmi les candidats du Top 10 de la saison. Plongés dans les conditions de service d'un restaurant, résisteront-ils à la pression ?Ensuite, c'est un à un plat emblématique d'une de nos régions françaises qu'ils vont s'attaquer. En effet, le jury va demander aux finalistes de moderniser la célèbre salade niçoise. Créativité et savoir-faire seront nécessaires pour sublimer cette recette.Pour la troisième et dernière épreuve de cette finale, direction le Shangri-La Hotel, un grand palace parisien, où le chef deux étoiles Philippe Labé attend les finalistes. Dans les cuisines du restaurant, ils devront préparer un véritable repas gastronomique à la française comprenant mises en bouche, entrée, plat, dessert et mignardises. Mais pour chacun de ces cinq éléments, un ingrédient sera imposé par le chef. Les candidats sauront-ils s'adapter à ses demandes et faire les bons choix ? Enfin, retour à l'Atelier pour le décompte final des points et la révélation du nom du gagnant de cette saison 4 de MasterChef. Qui succèdera à