La cuisine d'Isabelle et Ricardo

Pour commencer la saison, Isabelle profite des fraises d’automne et cuisine un gâteau aux fraises et à la camomille.

Isabelle propose un plat pour recevoir à petit prix: des côtelettes de porc au citron et au thym, accompagnée d’une salade de haricots verts ajo blanco.

En compagnie du chef Sébastien Beaudoin, Isabelle cuisine des recettes inspirées du Mexique, soit des cuisses de poulet al pastor et une salade d’ananas grillé, vinaigrette au jalapeño.

Isabelle propose deux recettes pour savourer le maïs différemment : des beignets au maïs, à la courgette et au halloumi, ainsi que des pâtes au maïs, à la fleur d’ail et à la burrata.

Isabelle reçoit le chef Minh Phat Tu, qui cuisine avec elle une bavette de bœuf, accompagnée de carottes glacées au miel et ricotta.

Isabelle propose 2 recettes à base de pesto à la coriandre et aux noix de cajou : des tacos au chou-fleur croustillant et du saumon aux légumes marinés.

Isabelle cuisine deux recettes pour passer les surplus de bananes : des biscuits sans œuf triple chocolat et banane, et un gâteau aux bananes avec un glaçage au lait de beurre.

Isabelle et le chef invité Jonathan Rassi préparent un mets libanais à base de pois chiches, le fatteh.

Avec la chef invitée Laurence Viens, Isabelle prépare une focaccia décadente à servir pour le brunch.

Isabelle prépare deux recettes pour recevoir autour d’un buffet : une trempette chaude au poireau et au cheddar, ainsi qu’une tarte aux champignons et aux herbes.

Isabelle cuisine une recette de vinaigrette César qu’elle utilise pour préparer deux recettes : une salade César épicée et un sandwich au poulet croustillant à la friteuse à air chaud.

Isabelle profite de l’abondance des tomates de saison pour cuisiner une tarte rustique aux tomates.

Isabelle reçoit le chef invité Luca Cianciulli, qui cuisine avec elle des gnocchis maison de pommes de terre, sauce aux courgettes, aux olives et au parmesan.

Isabelle cuisine sa version préférée du gâteau aux carottes.

Isabelle et le chef Minh Phat Tu cuisinent des côtes levées à la poire asiatique et une salade tiède au fenouil et à l’orange.

C’est la saison des aubergines, Isabelle propose deux façons de les préparer: un cari d’aubergine rôtie, bouillon au cari ainsi que des aubergines frites et tomates confites.

C’est l’automne, Isabelle cuisine une recette réconfortante : des poulets rôtis aux épices et au sésame.

Isabelle et la cheffe Laurence Viens cuisinent deux types de sandwichs : des sous-marins au jambon, salade à l’antipasto et sauce à la moutarde, ainsi que des sandwichs au thon épicé et à la feta.

Isabelle propose deux recettes savoureuses : des pâtes aux saucisses italiennes et au safran, ainsi que des pâtes vertes aux rapinis.

Isabelle cuisine avec Ricardo une Flapper pie, qui est une tarte à la crème à la vanille sur une croûte Graham couronnée d’une imposante meringue.