Het thema is 'Bedreigde diersoorten' en daarom maken de bakkertjes eerst 'bedreigde-dieren-soezen' en als spektakelstuk een 'bedreigde-dieren-taart'. Het is de eerste keer dat de bakduo's in de tent staan dus niet alles gaat meteen goed. Ze moeten de apparatuur nog leren kennen. Er is gedoe met ovens die toch niet aanstaan en kookplaatjes die te hard gaan. Er is stress om alles op tijd klaar te hebben, ruzie met scheurend fondant en verwarring over 'tijgerdeeg'. Maar één ding is heel duidelijk: in de HHB-tent zijn de bakkertjes de baas en dat nemen ze heel serieus.

Jonge bakkers tussen de negen en twaalf jaar oud gaan samen met hun vader of moeder het bakavontuur aan. Met juryleden Robèrt van Beckhoven en Janny van der Heijden.

Het thema is bouwen. Tijdens de technische opdracht test de jury hoe netjes de bakkertjes werken. In de tweede opdracht maken de bakkers niet alleen twaalf koekjes, maar ook een koektrommel om de koekjes in te doen. Wie bakt de mooiste koektrommel en welke trommels blijven overeind staan? Welk bakduo moet helaas naar huis en welke bakker mag zich meesterbakker noemen?

Juryleden Janny en Robèrt en presentator André proberen aan het HHB-thema 'camping' bij te dragen door een tent op te zetten. Ze blijken geen kampeerliefhebbers te zijn... Gelukkig gaat het de bakkertjes beter af om het thema vorm te geven. Als spektakelstuk maken alle bakduo's een deel van een camping en onze bakkertjes beginnen de dag met en technische opdracht waarbij ze hun verschillende technieken moeten laten zien bij het opspuiten van een cactus. Dat is moeilijker dan het lijkt. Aan het eind wordt duidelijk welke bakkertjes zo goed hebben gepresteerd dat ze door zijn naar de finale.

De junioreditie van de enige afvalwedstrijd waar je van aankomt. Zes kinderen gaan met een bakmaatje de strijd aan in de HHB-tent.