Gartln mit Starkl

Der Gartenrundgang mit Josef Starkl führt durch den bunten Regenbogengarten mit seiner beeindruckenden Pflanzenvielfalt – von Dahlien über Cosmeen, Sommerstauden, Schwertlilien bis hin zu herrlichen Pfingstrosen. In der Gartenanlage liegt auch ein gemütliches Glashaus-Café mit sonniger Terrasse. Garten und Räume werden gerne für Lesungen, Hochzeiten und Geburtstagsfeiern genutzt. Wolfgang erzählt über Pflanzenvermehrung und wie seine wunderbaren Stauden auch ohne künstliche Bewässerung eifrig wachsen und gedeihen können. (Text: ServusTV)

Stefan Zwickl zeigt, wie man passende Duftkombinationen bereits auf dem Feld erschnuppern kann und wie man Duftpflanzen richtig erntet, damit keine Duftstoffe austreten und keine ätherischen Öle verloren gehen. Auf den Feldern des Duftbauerns wachsen über 50 verschiedene Duftpflanzen, wo sich unter anderem das ostindische Lemongras und die Rosengeranie wiederfinden. In den Gartentipps erzählt Josef über die Vielfalt an Duftpflanzen, die jeden Garten wunderbar zum Duften bringen können. Sofern geschickt angepflanzt, können Pflanzen wie Blaurauten, Zitronengeranien, Flieder, Basilikum, Rosen und selbst die Silberlinde den Garten ganzjährlich mit Düften erfüllen. Abschließend redet Stefan über die verschiedenen Arten der Duftgewinnung und erzählt Josef von seinem besonderen Destillationsverfahren, welches nach Leonardo da Vinci angelegt ist und zum Gewinn verschiedenster Aromen genutzt wird. (Text: ServusTV)

Josef Starkl besucht den Bio-Bauernhof Grand Farm und begleitet Alfred Grand durch die Regenwurmhalle und die faszinierenden Ackerflächen. Er wird darüber aufgeklärt, welchen Nutzen ein Agroforst besitzt. Alfred gibt außerdem wertvolle Infos zur Sicherung der Bodengesundheit, erklärt die Bodenschichten in einem Bodenprofil und wie man den Boden richtig mulcht.Anschließend erklärt Josef wie man eine Wurmkompostkiste im Hochbeet anlegt, und man den PH-Wert im Boden richtig misst. (Text: ServusTV)

Josef wird von Magdalena Wurth durch den WaldviertlerPilzgarten geführt und erfährt, wie genau die Pilze auf den Baumstämmen gezüchtet werden. Magdalena erklärt,wie das Pilzmyzel hergestellt wird, bevor es in die Baumstämme „geimpft“ wird. Moritz Wildenauer zeigt Josef, wie die Baumstämme zunächst gewässert und gestampft werden, damit in den darauffolgenden Wochen Pilze aus den Baumstämmen entsprießen können. (Text: ServusTV)

Markus zeigt Josef den ältesten Teil des Gartens, der mit Lavendel und Kandelaber-Garten-Ehrenpreis bewachsen ist. Bei einem Kaffee in nordischer Atmosphäre berichtet Markus vom dekorativen Talent seiner Frau Cosima, die dem Garten eine ganz besondere Stimmung verleiht. (Text: ServusTV)

Sie sind achtsam mit den Ressourcen und nehmen Rücksicht auf die Natur. Edith zeigt Josef wie sie ihre Bachblüten-Essenz aus Herzgespann selbst herstellt. Jede Pflanze hat ihre eigene Persönlichkeit, und ihren eigenen Charakter. Thomas ist der Experte für Holz im Garten und zeigt Josef die finnischen Kotas. Die kleinen Holzhäuser dienen sowohl als Sauna, als auch als Grillplatz. (Text: ServusTV)

Josef Starkl ist bei Werner Michlits und seiner Familie auf dem Demeter Hof „Meinklang“ zu Besuch. Heute blickt Josef hinter die Kulissen des, in Österreich einzigen Winzers mit Viehhaltung und erfährt, welche Rolle Rinder bei der Weinproduktion haben. Werner präsentiert seine Biodiversitäts-Inseln und erklärt, weshalb er den Wein in ungewöhnlichen ovalen Betongefäße reifen lässt. Natürlich bekommt Josef eine Kostprobe des köstlichen Weins, und Werner zeigt ihm den Reiferaum, in dem der Dünger hergestellt wird. Nach einem Ausflug zu den Angusrindern wird abschließend gezeigt, wie aus Ringelblumen Jauche hergestellt werden kann und wie aus Weinreben ein wunderschöner Kranz wird.

Josef Starkl besucht den Schmiedekunst Garten von Marianne und Alfred Messner, die ihren Traumgarten in Dietach im Bezirk Steyr-Land im Traunviertel gepflanzt haben. Er ist über Jahrzehnte gewachsen und seine Hanglage bietet schöne Ausblicke auf das Alpenvorland und eine herrliche Vielfalt an schönsten Rosen. Zudem hat der österreichische Künstler Walter Sieghartsleitner aus Großraming den Garten zu einem der schönsten Schaugärten Österreichs gemacht, indem er seine Kunstwerke dort ausstellt. Außerdem erklärt Josef unter anderem alles Wissenswerte über Hortensien.

Josef Starkl besucht den Bio-Landwirt Bernhard Mayerhofer, dem die Kreislaufwirtschaft ein Anliegen ist. Auf seinem Hof hält er Schafe, Gänse und Strauße, aber auch als Bio-Imker ist er mit über 500 Völkern sehr aktiv, und beantwortet Josef allerhand Fragen rund um die Bienenhaltung. Josef ist fasziniert von Bernhards Zackelschafen, und begutachtet das Aronia-Feld, dessen Früchte gerade reif sind. Die beiden schleudern zuguterletzt in Zusammenarbeit den geernteten Honig und verkosten das Resultat. Josef gibt wertvolle Tipps zu den besten Bienenweiden, die im Garten angepflanzt werden können. Außerdem wird gezeigt, wie Schafwolle nützlich im Garten eingesetzt werden kann als Dünger oder gegen Schnecken.

Tristan Toe und Jahwezi Graf sprechen über gesunde Ernährung und weihen Josef in die Geheimnisse der alten und samenfesten Tomatensorten ein. Sie zeigen ihm den neuen Permakulturgarten mit der besonderen Heilpflanze Artemisia und einigen Färberpflanzen, die sie für die Akademie der Bildenden Künste in Wien anbauen und ernten. Außerdem zeigt Josef unter anderem, wie man Tomaten im Hochbeet richtig setzt und gibt einen Überblick über die Pflanzen, die das Immunsystem stärken können.

Josef Starkl wird von Trudica in die Geschichte des Hauses und des Gartens eingeführt. Er erfährt über die Tradition der mundgeblasenen Rosenkugeln, über die knorrige Isabellatraube zur Hausbeschattung, den alten Baumbestand mit Rhododendren, Maulbeeren und Nußbäumen. Überall im Garten sind kleine Kunstwerke versteckt. Ihre Liebe zu altem Handwerk und Kunstgegenständen hat sie von ihren Eltern geerbt, die Antiquitätenhändler waren. Josef präsentiert alle Tipps und Tricks zum Thema Rasen, und zeigt, wie man einen Rhododendron richtig in den Garten pflanzt.

Der Winzer Martin führt Josef Starkl in die schönsten und höchst gelegenen Lagen des Weinguts mit einem fantastischen Ausblick auf die Ruine Senftenberg und das zauberhafte Umland des Kremstales. Er erklärt, wie man einen Wein richtig verkostet und erzählt über die Besonderheiten des Weinmachens. Bertram präsentiert seinen Kräutergarten im historischen Hof des Restaurantsund stellt sein Können unter Beweis. Josef lässt sich den Gaumenschmaus schmecken, und zeigt den Zuschauern, wie sie ein Basilikumpesto ganz einfach zuhause herstellen können.. Außerdem zeigt Josef verschiedene Kräuter im Detail.