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Sezon 1
Crema de espinacas en Torta del Casar con pan de ajo / Gazpachos manchegos con perdiz y conejo
Crema de espinacas en Torta del Casar con pan de ajo / Gazpachos manchegos con perdiz y conejo
Arroz al caldero a mi manera / Estofado de sepia, patatas y alcachofas
Arroz al caldero a mi manera / Estofado de sepia, patatas y alcachofas
Gumbo de Nueva Orleans / Guiso de trigo con pollo con salsa criolla.
Gumbo de Nueva Orleans / Guiso de trigo con pollo con salsa criolla.
Bullabesa / Patatas en ajo pollo con gambones al ajillo.
Bullabesa / Patatas en ajo pollo con gambones al ajillo.
Fideos caldosos a la cazuela con buñuelos de piquillo / Sopa de tomate con quenelles de bacalao.
Fideos caldosos a la cazuela con buñuelos de piquillo / Sopa de tomate con quenelles de bacalao.
Caldero de garbanzos con rape, almejas y gambas / Crema de chirivías con coles de Bruselas asadas.
Caldero de garbanzos con rape, almejas y gambas / Crema de chirivías con coles de Bruselas asadas.
Lentejas verdes con trompetas de la muerte y foie / Bullit de peix caldoso.
Lentejas verdes con trompetas de la muerte y foie / Bullit de peix caldoso.
Sopa borsch / Gazpachuelo con merluza, mejillones y crujiente de queso.
Sopa borsch / Gazpachuelo con merluza, mejillones y crujiente de queso.
Borrajas con almejas y Sopa mexicana de tortillas con pollo / aguacate.
Borrajas con almejas y Sopa mexicana de tortillas con pollo / aguacate.
Curry de gambas y coliflor con mini naan / Sopa de cebolla y queso azul en hogaza de pan.
Curry de gambas y coliflor con mini naan / Sopa de cebolla y queso azul en hogaza de pan.
Estofado de boletus con patatas / Repápalos de mi tía Alia con chips de kale.
Estofado de boletus con patatas / Repápalos de mi tía Alia con chips de kale.
Batatas a la importancia con tallarines de espárrago y huevos / Guiso de garbanzos con pulpo en dos texturas.
Batatas a la importancia con tallarines de espárrago y huevos / Guiso de garbanzos con pulpo en dos texturas.
Crema de calabaza con buñuelos de coliflor / Andrajos con conejo.
Crema de calabaza con buñuelos de coliflor / Andrajos con conejo.
Lentejas estofadas con verduras a mi manera con patatas paja / Moqueca capixaba de peixe.
Lentejas estofadas con verduras a mi manera con patatas paja / Moqueca capixaba de peixe.
Garbanzos y setas y espinacas con yema curada / Guiso de verduras con boquerones rellenos.
Garbanzos y setas y espinacas con yema curada / Guiso de verduras con boquerones rellenos.
Crema de pollo con ravioli de carne / Zurrukutuna o sopa vasca de pan y bacalao con piparras fritas.
Crema de pollo con ravioli de carne / Zurrukutuna o sopa vasca de pan y bacalao con piparras fritas.
Puré de puerro y boniato con crumble de avellanas y parmesano / Potaje marinero de pochas con langostinos y pan de ajo.
Puré de puerro y boniato con crumble de avellanas y parmesano / Potaje marinero de pochas con langostinos y pan de ajo.
Alcachofas con bacalao y patatas / Guiso de alubias pintas con codorniz confitada.
Alcachofas con bacalao y patatas / Guiso de alubias pintas con codorniz confitada.
Bisque de marisco con migas de mantequilla y jamón ibérico / Lentejas beluga con kale y calabaza asada y huevo mollet.
Bisque de marisco con migas de mantequilla y jamón ibérico / Lentejas beluga con kale y calabaza asada y huevo mollet.
Pote asturiano de Belarmina / Olla gitana a mi manera.
Pote asturiano de Belarmina / Olla gitana a mi manera.
Harira marroquí / Marmitako de salmón con aceite de perejil.
Harira marroquí / Marmitako de salmón con aceite de perejil.
Crema Dubarry con albondiguillas de queso de cabra / Verdinas con almejas y langostinos.
Crema Dubarry con albondiguillas de queso de cabra / Verdinas con almejas y langostinos.
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