High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America

  • Premiera: Maj 2021
  • Odcinki: 8
  • Obserwujący: 8
  • Trwający
  • Netflix
  • Środa w 3
  • Documentary Food History Mini-series

Sezony:

Musisz być zalogowany żeby oznaczyć odcinki jako obejrzane. Zaloguj Się albo zarejestruj się.

Sezon 1
1x1
Our Roots
Episode overview
Data emisji
Maj 26, 2021
The hunt for African American food's roots goes to Benin, where okra and yam rule the market and pre-enslavement fish and corn plates reign at a table.
1x2
The Rice Kingdom
Episode overview
Data emisji
Maj 26, 2021
In the Carolinas, Stephen looks at the human cost of rice and goes whole hog with Gullah chef BJ Dennis and those preserving Black culinary traditions.
1x3
Our Founding Chefs
Episode overview
Data emisji
Maj 26, 2021
From mac and cheese to Virginia ham: Jefferson's and Washington's renowned enslaved chefs James Hemings and Hercules left the nation hungry for more.
1x4 Finał emisji
Freedom
Episode overview
Data emisji
Maj 26, 2021
Barbecued brisket meets Senegalese lamb and a Juneteenth feast as Stephen heads to Texas to ride with Black cowboys and take in Jerrelle Guy's cakes.

Jeśli brakuje odcinków lub banerów (a znajdują się w TheTVDB) możesz zgłosić serial do automatycznej aktualizacji:

Zgłoś serial do aktualizacji

Jeśli lubisz ten serial to może Ci się spodobać: