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Seizoen 2
Uitzenddatum
Dec 15, 2014
Michel Roth propose un voyage à travers les saveur envoûtantes de l'océan Indien avec le chef Antoine Heerah, qui cuisine bonbons piments, gambas et ananas.
Michel Roth propose un voyage à travers les saveur envoûtantes de l'océan Indien avec le chef Antoine Heerah, qui cuisine bonbons piments, gambas et ananas.
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Dec 16, 2014
Au menu : un consommé de quenelles de moelle aux senteurs de sapin, une truite farcie aux sous-bois et un Christstollen, réalisé par la chef Léa Linster.
Au menu : un consommé de quenelles de moelle aux senteurs de sapin, une truite farcie aux sous-bois et un Christstollen, réalisé par la chef Léa Linster.
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Dec 17, 2014
Le dernier jeudi de novembre annonce le traditionnel dîner de Thanksgiving, à l'occasion duquel Michel Roth concocte trois plats américains.
Le dernier jeudi de novembre annonce le traditionnel dîner de Thanksgiving, à l'occasion duquel Michel Roth concocte trois plats américains.
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Dec 18, 2014
A la fin du XIXe siècle, la brasserie incarnait le «nec plus ultra» de la restauration, des lieux où se font et se défont les courants politiques et artistiques.
A la fin du XIXe siècle, la brasserie incarnait le «nec plus ultra» de la restauration, des lieux où se font et se défont les courants politiques et artistiques.
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Dec 19, 2014
Michel Roth et Caroline Mignont montent à bord de trains et transatlantiques de légende, où la cuisine «embarquée», héritière des palaces, était synonyme de luxe.
Michel Roth et Caroline Mignont montent à bord de trains et transatlantiques de légende, où la cuisine «embarquée», héritière des palaces, était synonyme de luxe.
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Dec 22, 2014
Brochettes d'escargots au verjus, rôti de porc piqué au magret et à la truffe, blanc-manger : Michel Roth et Caroline Mignot revisitent la table pontificale.
Brochettes d'escargots au verjus, rôti de porc piqué au magret et à la truffe, blanc-manger : Michel Roth et Caroline Mignot revisitent la table pontificale.
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Dec 23, 2014
Piquillos farcis, paella au homard et glace au touron sont autant de classiques revisités par Michel Roth, avec la collaboration d'Igor Corral.
Retrouvez les recettes et épisodes sur le site :
http://repas-de-fete.arte.tv/la-serie/
Piquillos farcis, paella au homard et glace au touron sont autant de classiques revisités par Michel Roth, avec la collaboration d'Igor Corral.
Retrouvez les recettes et épisodes sur le site :
http://repas-de-fete.arte.tv/la-serie/
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Dec 24, 2014
Michel Roth rend hommage à la cuisine de la cour de Vienne avec, au menu, un foie gras sauce madère, et de la selle de veau et sa boulangère d'artichauts.
Michel Roth rend hommage à la cuisine de la cour de Vienne avec, au menu, un foie gras sauce madère, et de la selle de veau et sa boulangère d'artichauts.
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Dec 25, 2014
Les recettes de cet épisode :
- Cornes de gazelle de Fatema Hal
- Tajine d’agneau avec grenade et noix de cajou
- Pastilla au pigeonneau
Les recettes de cet épisode :
- Cornes de gazelle de Fatema Hal
- Tajine d’agneau avec grenade et noix de cajou
- Pastilla au pigeonneau
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Dec 27, 2014
Dim sum, canard laqué en trois façons et raviolis à la fleur de lotus : avec l'aide du chef Au Tien Dat, Michel Roth découvre la cuisine chinoise.
Dim sum, canard laqué en trois façons et raviolis à la fleur de lotus : avec l'aide du chef Au Tien Dat, Michel Roth découvre la cuisine chinoise.
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