Vad blir det for mat

Per Morberg bjuder än en gång på matlagning från sitt hem vid Tullgarns slott. I dag lagar Per en riktigt lyxig meny. Han handlar fasan och hummer i Stockholm, och väl hemma kokar han de levande humrarna, innan han tar itu med fasanerna. Kvällens gäster är Sanna Ekman och Mats Ronander som kommer på visit till sin gamle vän.

Per åker ut och fiskar i Trosa skärgård. Han fångar abborre som sen hamnar på kvällens meny. Allt tas tillvara, fiskrenset används till fonden till vitvinssåsen. Till dessert gör han citronparfait med varm fruktsallad. Middagen lagas för vänner och bekanta som dyker upp, och alla är välkomna till Pers middagsbord.

Idag är det Pers dotter Mollys födelsedag och hon får en rosa överraskning. Hon har bjudit in sina vänner på lunch, en lunch som pappa Per ska tillaga. Det blir lasagne, Mollys favoriträtt. Tjejerna får göra sina egna fruktsmoothies och därefter äta av Pers lasagne utomhus i den svenska sommaren.

Per Morberg och hans fru Inese ger sig ut i Trosa skärgård. De åker till sin favoritplats alldeles i närheten av Tullgarns slott. Med sig har de en potatis- och purjolökssoppa som Per gjort i ordning innan samt fiskspett som preparerats med en marinad á la Per.