Gasztroangyal

A Gasztroangyal Murakeresztúrra látogat Polgár Róbert plébánoshoz, aki csodálatosan összetartja a helyi közösséget. Marcsi megkóstolja a helyi ételeket, és megtudjuk, milyen finomságokat lehet készíteni hajdinából. Azt is megnézzük, hogyan működik az emelő halászat, melyet manapság csupán néhány helyen végeznek.

A Gasztroangyal Medgyesegyházára látogat, ahol kiderül, milyen változatosan felhasználható a dinnye a konyhában, hiszen eltehetjük savanyítva, de akár salátát is készíthetünk belőle. Marcsi kipróbálja, hogyan is kell a dinnyét szedni, és megmutatja azt a rekordnagyságú példányt is, mely az egyik helyi gazdánál termett.

Borbás Marcsi ezúttal Göncre, a zamatos sárgabarack hazájába látogat, ahol a mennyei lekvár és a jóféle pálinka titka mellett a hely kulturális és történelmi szépségeit is felfedezi.

A Gasztroangyal ezúttal Pest megyében kutatja fel a legjobb paprika és paradicsom termelőket. Marcsi 40 különböző fajta paradicsomot talál és persze kóstol. Töltött paradicsom, tésztaszósz és hideg lecsó is készül majd.

A Gasztroangyal ezúttal egy különleges meghívásnak tesz eleget, hiszen a Horvátországban élő magyarokhoz utazik el, és felkutatja a két nép együttélésének emlékeit. Marcsi ellátogat Zágráb egyik legjobb piacára, ahol megnézi, miket vásárolnak az ottani háziasszonyok. Készül két különböző fajta halászlé, konfitált tonhal és természetesen a helyi borok sem maradhatnak ki az adásból.

A Gasztroangyal Rijekába utazik, ahol rengeteg magyar vonatkozású emlék található. Marcsi ellátogat egy ottani magyar családhoz, kihajózik a helyi halászokkal, és horvát specialitásokat is kóstol.

A Gasztroangyal a Mátrába utazik, ahol Marcsit egyik régi barátja, Földi Gyula és családja látják vendégül. Ellátogatnak Pásztóra, ahol egy hagyományos malom működik, melyben különleges összetételű liszteket őrölnek. A környék egyik legszebb helye Mátraverebély-Szentkút, melynek legendája is kiderül az adásból.

A Gasztroangyal Gömörszőlősre látogat, ahol Marcsi a helyi ízek mellett az önfenntartó gazdálkodás lehetőségeit is bemutatja. A térségben kísérlet zajlik, melynek célja, hogy megújítsák a termőföldet természetes módszerekkel. Megtudjuk, mit jelent a televénytalaj, és milyen szerepük van a "parányi lényeknek" a körforgás megteremtésében.

A Gasztroangyal a Gemenc rejtett gasztronómiai kincseit kutatja fel. Marcsi horgászni indul a karapancsai vadászkastélyhoz, meglátogat egy erdei méhészetet és egy fogolytenyésztőt is, emellett pedig fekete sügeret, csukát és vaddisznóból készült fogást is kóstol.

A Gasztroangyal Bölcskére látogat, ahol utánajár, mit ehettek a római legionáriusok. Marcsi pajzsban süt lepényt, és egy ma már különlegesnek számító alapanyagból, galambhúsból is készül pörkölt és sült.

A Gasztroangyal visszatér az Őrségbe, ahol egy régi kedves ismerős, Vilma néni mutatja meg gyermekkora különleges, elfeledett receptjeit. Marcsi kideríti, mi is az a "mácsik", és hogy mire jó a hajdanán oly népszerű, ám mára elfeledett "csutrirépa". Közben pedig megismerjük a Nemzeti Park egyedülálló kincseit is.

A Gasztroangyal ezúttal egy különleges helyszínre, egy rendházba látogat Didák testvér meghívására. Marcsi láthatja, hogyan él egy szerzetes a szigorú szabályokat követve, mégis örömmel telve, hiszen a vendéglátója szerint arra kell törekednünk, hogy boldogok legyünk. Egy jó étel a Jóistenről mesél, és tökéletes arra, hogy örömet szerezzünk másoknak is.

A Gasztroangyal a Vértesbe utazik, ahol olyan fiatalokat ismerhetünk meg, akik a városból költöztek el, hogy új életet kezdjenek és gazdálkodjanak. Marcsi ellátogat egy gyógynövénykertbe, egy csodálatos dióligetbe, és persze diós finomságokat is kóstol.

A Gasztroangyal Háromhutára látogat, mely egy csodálatos kis falu a Hegyközben. Az ottani asszonyok egy sütőklubot működtetnek, recepteket gyűjtenek és cserélnek. Marcsi és Juhos József, cukrász ide érkeznek, hogy megkóstolják a legjobb süteményeket, melyeket az ünnepekre is érdemes lesz elkészíteni.

A Gasztroangyal Győrbe látogat, ahol van egy utca, melyben öt templom áll. Az öt különböző vallási közösség hívei együtt dolgoznak és készülnek az ünnepekre. Marcsival együtt valósítják meg az első olyan közös vacsorát, melyen mindannyian részt vesznek, és mint barátok és kedves ismerősök töltik el az estét, sok-sok finom fogást feltálalva.

A Gasztroangyal Akasztóra látogat, a Kiskunsági Nemzeti Park szikes pusztáira. Marcsi megnézi, hogyan aratják a nádat, és miként élnek a sziki juhok és marhák. Sokféle halétel is készül sziki pontyból, illetve vizából, melyet azon a környéken tenyésztenek.

A Gasztroangyal Bükkszentkeresztre látogat, ahol Szabó Gyuri bácsit, a bükki füvesembert és családját ismerhetjük meg. Marcsi gyógyteákat és gyógyító ételeket kóstol, és az is kiderül, miért voltak dédszüleink igazi reformtáplálkozók.

Hogyan és kik készítik a Gasztroangyalt? És vajon ők is annyira szeretnek főzni? A szilveszteri különkiadásból mindez kiderül. Marcsi és a műsor stábja közös szilveszteri ünneplésre készül, és miközben sütnek-főznek, felelevenítik a legemlékezetesebb közös történeteket az elmúlt 4 évből.

A Gasztroangyal Velembe látogat, ahol rengeteg gesztenye terem. Marcsi teszteli a különféle gesztenyepüréket, és kiderül, mit vegyünk figyelembe a minőség szempontjából. Természetesen sült gesztenye is készül a sok finomság mellett.

A Gasztroangyal ezúttal Budapest belvárosába indul, ahol fantasztikus gasztronómiai újdonságokra lehet bukkanni. Marcsi egyik kedves barátjával, Gáll Leventével kel útra, és közösen kóstolják meg azokat az ételeket, melyeket a piacra járók is nagyon szeretnek. Természetesen Levente sem érkezik üres kézzel.

A Gasztroangyal Selmecbányára látogat, ahol Marcsi Szinbád nyomába ered. Megtudjuk, milyen ínyencségeket fogyasztott egykoron Latinovits Zoltán, és az Ipoly vidékét bejárva olyan receptek kerülnek elő, mint a fosztott tészta és a dedelle.

A Gasztroangyal Magyarpolányba látogat, ahol a helyiek éppen esküvőre készülnek. Marcsi segédkezik a főzésben és közben egy komatálat is összeállít, hiszen a faluban egy gyermek is született nemrégiben. Sok finomság gyűlik össze, és az is kiderül, mi az a zsemletorma.

A Gasztroangyal Komlóskára látogat, amely egy 270 lakost számláló ruszin település. Marcsi végigjárja a falut, melynek saját óvodája, iskolája és helyi termékeket gyártó üzeme is van. Megismerjük a ruszin népszokásokat és ételeket, készül gombaleves, ponéna és grízes lángos is.

A Gasztroangyal Mezőhegyesre látogat, ahol közel 200 éves hagyománya van a lótenyésztésnek. Marcsi felderíti a környék jellegzetes receptjeit, és megcsodálja az Állami Ménes lovait is. Megismerhetjük a helyi marhatenyésztőt, és az ottani génbank tevékenységét.

A Gasztroangyal ezúttal Erdélybe látogat. Marcsi megnézi, milyen a disznóvágás Gáll Leviéknél, milyen szokások szerint dolgozzák fel azon a vidéken a disznót. Megtudjuk mi az a höhönn és a mocskos tokány.

A téli erdélyi utazás második részében igazi havas kaland következik, hiszen Marcsi hószánnal utazik a hegyekbe, és még egy medvével is találkozik. Esernyős hájas és tepertős kőttes készül, és megismerhetjük a helyi hokicsapatot is.

A Gasztroangyal Somogyba, a híres kaszópusztai vadászterületre látogat. Marcsi puska helyett inkább fényképezőgépet ragad, és a helyiekkel együtt indul vadetetésre, majd szarvaslesre, valamint megnézi az ünnepélyes teríték-ceremóniát is.

A Gasztroangyal ezúttal a cigány konyhát mutatja be. Marcsi pirított gombóccal vendégeli meg a 100 tagú cigányzenekart, és megkóstolja a prímások kedvenc ételeit. Kiderül, hogyan készül a bodag, mi az a vágott leves, és milyen lehet a töltött káposzta marhapörkölttel.

A Gasztroangyal a Rétközbe látogat, az ország keleti csücskébe. Marcsi bejárja a környéket, és olyan finomságokat kóstol, mint a kemencében sült libacomb vagy a "bűribe tészta". A műsorban feltűnik majd egy meglepetés vendég is, egy igazán tehetséges táncos személyében.

A Gasztroangyal Bábolnára látogat, ahol remek sonkák készülnek az egyik helyi, hagyományos recepteket alkalmazó kisüzemben. Marcsi meglátogatja a termelői piacot, ahol a környékbeli gazdák árulják a portékáikat. A ménesbirtokon bemutatkoznak az arab telivérek, és a lovas szakképző iskola tanulóinak mindennapjaiba is beleshetünk.

A Gasztroangyal Dunaszekcsőre látogat, a Mohácsi szigetre. A falu lakói szinte mindent megtermelnek, amire szükségük van. Marcsi a dunafalvai kamrákban jár utána, mi mindent tudnak eltenni az asszonyok télire, és ezekből a javakból milyen ételeket lehet főzni.

A Gasztroangyal Csákvár környékére látogat, ahol régen nagy hagyománya volt a csíkok halászatának. Marcsi ellátogat a helyi pálinkafőzdébe, felkeres egy sörfőzdét, sajtot készít, és azt is felderíti, miért tűnnek fel a lidércek a vidék erdeiben.

A Gasztroangyal ezúttal utánajár, melyek az orosz konyha jellegzetes fogásai. Marcsi felkeres egy orosz éttermet, ahol kiderül, milyen a jó kaviár és a vodka. Megtudjuk, hogy milyen különleges alapanyagokat használnak az itt élő oroszok, és hogy mi kell az igazi kijevi csirkéhez.

A Gasztroangyal ezúttal Beloianniszra látogat, arra a településre, melyet 1950-ben kezdtek el építeni a görög polgárháborúból hazánkba menekülők számára. Marcsi megismerkedik a leszármazottakkal, akik felelevenítik hagyományaikat és fantasztikus görög fogásokat készítenek.

A Gasztroangyal a Dunakanyarba utazik, végigjárja Kismaros, Nagymaros és Zebegény környékét. Marcsit a francia cipész, David Balazic kalauzolja végig kedvenc helyein, és elmeséli, miért szereti ezt a vidéket, melyek a kedvenc ételei, és hiányzik-e neki valami a francia gasztronómiából.

A Gasztroangyal ezúttal azt deríti fel, mi is a jó sör titka. Mivel egyre több kézműves sörfőzde nyílik hazánkban, ez az ital is egyre nagyobb figyelmet kap. A különféle fajtákat társíthatjuk különböző fogások mellé, de akár főzhetünk is velük partiételeket, barbecue húsokat vagy éppen desszerteket. Láthatjuk a sokféle felhasználási módot, végül pedig Marcsi megfőzi a saját sörét is.

A Gasztroangyal Kisújszállásra látogat, ahol a helyiek híven őrzik a kun hagyományokat. Marcsi túzok lesre indul, vendégeskedik a kunkapitánynál, és azt is kipróbálja, milyen lehet jurtában aludni. Megtudjuk, mire kell figyelni a tavaszi veteményezés közben, milyen finomságokat lehet sütni zöldségekből, és hogyan készül a fordított kása.

A Gasztroangyal ezúttal olyan elkötelezett fiatalokat mutat be, akik már több termelői piacot is megszerveztek az országban. Ennek nyomán született meg az ötlet, hogy a kézműves termékeket összegyűjtve létrehozzanak egy olyan étel kiszállító vállalkozást, mely kizárólag kiváló minőségű, nyomon követhető alapanyagokkal dolgozik. Marcsi útra kel, hogy meglátogassa a közreműködő termelőket, majd egy rendelést is segít összeállítani, végül pedig eljuttatni a címzetteknek.

A szezonzáró epizódban a Gasztroangyal Dél-Somogyba látogat, és bemutatja a különféle húsmarhákat. Kiderül, melyik fogáshoz milyen típusú húst érdemes választani, mire jó a berkenye és hogyan készül a fenyőrügylekvár. Marcsi bejárja a környéket, steaket kóstol, és beugrik Taranyba is a régi ismerősökhöz.