Pour la première fois dans l'histoire du concours, ce sont 20 pâtissiers amateurs qui vont s'affronter afin d'obtenir leur ticket d'entrée pour la tente du Meilleur Pâtissier ! Pour les .. show full overview
Pour la première fois dans l'histoire du concours, ce sont 20 pâtissiers amateurs qui vont s'affronter afin d'obtenir leur ticket d'entrée pour la tente du Meilleur Pâtissier ! Pour les départager, Cyril et Mercotte ont préparé deux épreuves qui vont se dérouler dans le parc du château. À l'issue de ces épreuves, seuls les 14 meilleurs d'entre eux seront sélectionnés et pourront intégrer le temple de la gourmandise !
Le défi de Cyril : La tarte d'identitéNotre nouvelle promotion de pâtissiers aura 2 heures pour réaliser un dessert aussi classique que technique : la tarte ! Mais cette tarte devra être une véritable tarte d'identité, qui mettra en avant leur principal trait de caractère, leur région ou même leur passion. Notre jury devra découvrir leur univers en un clin d'œil ! À l'issue de ce défi, Cyril et Mercotte établiront chacun leur top 3 ! Ces pâtissiers seront directement qualifiés et n'auront pas à disputer la seconde épreuve !
Puis, dans l'épreuve créative, nos pâtissiers amateurs devront réaliser, sous la forme d'un gâteau, l'objet fétiche qu'ils mettraient dans leur valise pour accéder à la tente du Meilleur Pâtissier ! Une photo, un doudou, une spatule... nos pâtissiers vont devoir dévoiler cet objet qui leur est cher et dont ils ne peuvent se séparer !
Alors, quels seront les 14 pâtissiers amateurs qui feront leur entrée dans la grande tente du Meilleur Pâtissier ?
14 pâtissiers amateurs ont décroché le précieux sésame et vont devoir assurer comme des bêtes pour convaincre l'une des plus grandes pâtissières du monde : Christelle Brua, chef .. show full overview
14 pâtissiers amateurs ont décroché le précieux sésame et vont devoir assurer comme des bêtes pour convaincre l'une des plus grandes pâtissières du monde : Christelle Brua, chef pâtissière du Palais de l'Élysée ! Et un événement complètement inédit, que Cyril et Mercotte n'ont encore jamais vécu en 10 ans, viendra faire basculer le concours !
Le défi de Cyril : L'œuf dans tous ses états
Nos 14 apprentis fermiers ont 2 heures pour réaliser un œuf en trompe-l'œil plus vrai que nature qui devra, au premier coup d'œil, faire illusion auprès de notre jury.
L'épreuve technique : Le Bzz Bzz
Pour cette 2e épreuve, Mercotte demande de réaliser un imposant gâteau en forme de ruche d'abeilles surmonté d'une chantilly à la vanille et d'abeilles en pâte à sucre, renfermant 8 couches de biscuit madeleine jaune et noir, et un onctueux nectar de miel.
Enfin, dans l'épreuve créative, nos pâtissiers doivent réaliser en gâteau l'animal de la ferme qui les représente le mieux !
Les défis sont placés sous le signe de la musique pour les 13 maestros des fourneaux en lice. Pour le défi de Cyril, les candidats disposent de 2 heures pour remixer un grand classique .. show full overview
Les défis sont placés sous le signe de la musique pour les 13 maestros des fourneaux en lice. Pour le défi de Cyril, les candidats disposent de 2 heures pour remixer un grand classique de la pâtisserie : l’opéra. L’épreuve technique : Le microsillon. Les pâtissiers doivent réaliser un microsillon, un gâteau surmonté d’un dressage en tourbillon, avec un pochage en spirale pour reproduire le mouvement d’un tourne disque. Et dans l’épreuve créative, les candidats mettent en scène la chanson de leur choix en présence du Chef Pierre Hermé, et des chanteurs Louane et Julien Doré
Après la victoire du Sud lors de la saison passée, le titre est remis en jeu et les nordistes sont bien décidés à prendre leur revanche !
Le défi de Cyril : La guerre des tartes - le .. show full overview
Après la victoire du Sud lors de la saison passée, le titre est remis en jeu et les nordistes sont bien décidés à prendre leur revanche !
Le défi de Cyril : La guerre des tartes - le retour
Pour ce tout premier round Nord/Sud, c’est en duel que nos pâtissiers amateurs vont s’affronter. D’un côté du ring, la tarte Bourdaloue, typique du Nord, de l’autre la tout aussi célèbre tarte au citron meringuée, chère au Sud.
L’épreuve technique de Mercotte : Le Puy de Sancy
Pour la deuxième manche de ce combat, sudistes et nordistes vont se retrouver au centre de la France pour gravir les pentes escarpées du Puy de Sancy. Nos pâtissiers vont réveiller ce volcan d’Auvergne éteint depuis des millénaires. Et Mercotte attend de superbes éruptions à la dégustation !
L’épreuve créative
Nos pâtissiers vont jouer avec les clichés du Nord et du Sud, et réaliser en gâteaux les clichés de l’équipe adverse !
Ce soir, nos chevaliers de la table pâtissière vont plonger dans la forêt de Chocoliande.
Le défi de Cyril : La forêt-noire enchantée
Pour cette semaine au cœur des légendes .. show full overview
Ce soir, nos chevaliers de la table pâtissière vont plonger dans la forêt de Chocoliande.
Le défi de Cyril : La forêt-noire enchantée
Pour cette semaine au cœur des légendes chocolatées, nos 11 valeureux pâtissiers amateurs auront 2 heures pour s’attaquer à un gâteau mythique : la forêt-noire !
L’épreuve technique : Le rocher d’Excalibur
La quête du Graal continue pour nos apprentis chevaliers qui vont réaliser un rocher d’Excalibur, un incroyable gâteau composé d’une imposante épée en chocolat au lait tempéré, plantée dans un colossal rocher de chocolat praliné.
Enfin, dans l’épreuve créative, nos pâtissiers amateurs devront peupler la forêt de Chocoliande de délicieuses choco-créatures. Ils réaliseront une créature imaginaire en utilisant le chocolat dans au moins une de leurs préparations.
Ce soir, nos mordus de pâtisserie vont passer du rêve au cauchemar, pour une semaine placée sous le signe de l’horreur.
Le défi de Cyril : L’orange sanguine
Pour cette première étape .. show full overview
Ce soir, nos mordus de pâtisserie vont passer du rêve au cauchemar, pour une semaine placée sous le signe de l’horreur.
Le défi de Cyril : L’orange sanguine
Pour cette première étape de leur voyage en Transylvanie, nos dix mordus de pâtisserie vont relever un défi de taille : extraire le meilleur de l’orange sanguine et l’intégrer dans un dessert aussi gourmand que terrifiant.
L’épreuve technique : Le Vampirul Liliac
Le voyage dans le royaume obscur de Dracula continue pour nos apprentis vampires qui vont suer sang et eau pour réaliser un Vampirul Liliac. Composé de meringue et d’un étonnant insert framboise-betterave emprisonnés dans une mousse vanille, ce gâteau au visuel enfantin cache en réalité un entremets truffé de difficultés techniques.
Enfin dans l’épreuve créative, nos pâtissiers amateurs vont dévoiler leur côté sombre à notre jury et réaliser des gâteaux riches en hémoglobine ! Terriblement effrayants, leurs gâteaux devront être dégoulinants de sang à la dégustation.
Nos pâtissiers écoliers vont replonger en enfance ! Les neuf pâtissiers amateurs vont se démener pour rendre leurs plus belles copies. D’autant que les interros surprises s’annoncent .. show full overview
Nos pâtissiers écoliers vont replonger en enfance ! Les neuf pâtissiers amateurs vont se démener pour rendre leurs plus belles copies. D’autant que les interros surprises s’annoncent particulièrement difficiles !
Le défi de Cyril : Le quatre-heures XXL Nos pâtissiers vont devoir faire appel aux petits gourmands qu’ils étaient sur les bancs de l’école afin de recréer leur goûter d’enfance préféré en version XXL ! E
L’épreuve technique : L’Equilibrik Le retour en enfance continue pour nos pâtissiers amateurs qui vont réaliser un Equilibrik : un gâteau en forme de tour composé de 192 biscuits de quatre couleurs différentes et tout autant de garnitures !
Enfin, dans l’épreuve créative, nos pâtissiers amateurs vont transformer leur jeu d’enfant préféré en un délicieux gâteau. Les gâteaux ludiques de nos enfants terribles de la pâtisserie devront donc être aussi bons que beaux puisqu’à la dégustation, le jury devra reconnaître le jeu d’enfant qu’ils auront choisi de réaliser !
