No século XVII, o chef francês Vatel foi encarregado de preparar um banquete para o rei e teve um ataque de nervos trágico. Os confeiteiros deverão criar doces e alegrar um pouco essa história.
No século XVII, o chef francês Vatel foi encarregado de preparar um banquete para o rei e teve um ataque de nervos trágico. Os confeiteiros deverão criar doces e alegrar um pouco essa história.
Enquanto Xica da Silva e João Fernandes viviam o seu amor, o queijo Minas e a goiabada se juntavam para nunca mais se separar. Os confeiteiros devem inspirar-se nessas histórias e criar belos doces.
Enquanto Xica da Silva e João Fernandes viviam o seu amor, o queijo Minas e a goiabada se juntavam para nunca mais se separar. Os confeiteiros devem inspirar-se nessas histórias e criar belos doces.
O mel é um dos ingredientes mais antigos da história. Apreciado por Gregos e Romanos, era considerado um alimento divino. Os Confeiteiros deverão deliciar os jurados enaltecendo o mel em seus doces.
O mel é um dos ingredientes mais antigos da história. Apreciado por Gregos e Romanos, era considerado um alimento divino. Os Confeiteiros deverão deliciar os jurados enaltecendo o mel em seus doces.
A confeitaria sempre esteve ligada à religião. Doces como a sericaia e a maneira como claras e gemas eram usadas relacionam-se com ela. Os confeiteiros deverão reproduzir essa história.
A confeitaria sempre esteve ligada à religião. Doces como a sericaia e a maneira como claras e gemas eram usadas relacionam-se com ela. Os confeiteiros deverão reproduzir essa história.
Os confeiteiros vão criar bolos na forma das casas de contos infantis muito populares, lembrando assim o lendário chef francês Carême, que considerava a Confeitaria um ramo da Arquitetura
Os confeiteiros vão criar bolos na forma das casas de contos infantis muito populares, lembrando assim o lendário chef francês Carême, que considerava a Confeitaria um ramo da Arquitetura
Brillat-Savarin era um político, juiz e gastrônomo que ficou conhecido como o “filósofo do gosto”. Os confeiteiros têm de criar doces muito especiais a partir de sua vida e ensinamentos
Brillat-Savarin era um político, juiz e gastrônomo que ficou conhecido como o “filósofo do gosto”. Os confeiteiros têm de criar doces muito especiais a partir de sua vida e ensinamentos
Os EUA são famosos por produzirem dois tipos de bolos parecidos, mas diferentes: os Muffins e Cupcakes. Os competidores deverão reproduzir ambos para orgulhar a Confeitaria americana.
Os EUA são famosos por produzirem dois tipos de bolos parecidos, mas diferentes: os Muffins e Cupcakes. Os competidores deverão reproduzir ambos para orgulhar a Confeitaria americana.
Não se sabe ao certo se foi o chef Carême ou Beauvilliers quem inventou o suflê, mas é certo que ambos foram pioneiros na história da Gastronomia. Os confeiteiros homenagearão estes grandes nomes.
Não se sabe ao certo se foi o chef Carême ou Beauvilliers quem inventou o suflê, mas é certo que ambos foram pioneiros na história da Gastronomia. Os confeiteiros homenagearão estes grandes nomes.
Napoleão marcou a Confeitaria, seja por suas políticas, que levaram à popularização de novos produtos, ou por ser próximo do famoso cozinheiro Carême. Os confeiteiros deverão homenagear o seu nome.
Napoleão marcou a Confeitaria, seja por suas políticas, que levaram à popularização de novos produtos, ou por ser próximo do famoso cozinheiro Carême. Os confeiteiros deverão homenagear o seu nome.
Vamos ser completamente imodestos e dizer que depois de mais de 100 episódios, o Que Seja Doce já entrou para a História da Confeitaria. Os confeiteiros deverão honrar o programa mais doce do Brasil.
Vamos ser completamente imodestos e dizer que depois de mais de 100 episódios, o Que Seja Doce já entrou para a História da Confeitaria. Os confeiteiros deverão honrar o programa mais doce do Brasil.
O Bolo de Casamento é uma antiga tradição, que contém registros em toda a História. Seja ele de andares, branco ou não, os Confeiteiros deverão apresentar o melhor Bolo de Casamento de suas vidas.
O Bolo de Casamento é uma antiga tradição, que contém registros em toda a História. Seja ele de andares, branco ou não, os Confeiteiros deverão apresentar o melhor Bolo de Casamento de suas vidas.
A Inglaterra é referência para receitas que são famosas até hoje, como o Bolo Inglês ou a Banoffee Pie. Viajando na terra da Rainha, os Confeiteiros deverão mostrar seus conhecimentos.
A Inglaterra é referência para receitas que são famosas até hoje, como o Bolo Inglês ou a Banoffee Pie. Viajando na terra da Rainha, os Confeiteiros deverão mostrar seus conhecimentos.
O açúcar de cana tem uma longa história. Já teve o seu uso restrito, proibido e foi alvo de guerras políticas. Os confeiteiros deverão fazer doces com e sem esse ingrediente incontornável.
O açúcar de cana tem uma longa história. Já teve o seu uso restrito, proibido e foi alvo de guerras políticas. Os confeiteiros deverão fazer doces com e sem esse ingrediente incontornável.
Além de prever momentos-chave da História, Nostradamus publicou receitas revolucionárias... de geleia! Entre delicias e profecias, os Confeiteiros deverão criar doces que encantem os jurados.
Além de prever momentos-chave da História, Nostradamus publicou receitas revolucionárias... de geleia! Entre delicias e profecias, os Confeiteiros deverão criar doces que encantem os jurados.
A história da Confeitaria nem sempre foi doce. Receitas foram plagiadas, confeiteiros foram “roubados” por estabelecimentos concorrentes... só o troféu do Que Seja Doce é que não dá para roubar.
A história da Confeitaria nem sempre foi doce. Receitas foram plagiadas, confeiteiros foram “roubados” por estabelecimentos concorrentes... só o troféu do Que Seja Doce é que não dá para roubar.
