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Σεζόν 22
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Σεπ 20, 2023
Pour commencer sa vingt-deuxième saison, l’équipe de L’épicerie présente une émission spéciale sur l’alimentation dans les écoles. Des membres du personnel enseignant et du personnel de
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Pour commencer sa vingt-deuxième saison, l’équipe de L’épicerie présente une émission spéciale sur l’alimentation dans les écoles. Des membres du personnel enseignant et du personnel de surveillance jouent à la « police de la boîte à lunch ». Pendant ce temps, des écoles offrent toujours des collations ultratransformées. Et des écoles de la Colombie-Britannique, dont on pourrait s’inspirer, réussissent à proposer des repas santé à faibles coûts.
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Σεπ 27, 2023
Y a-t-il des économies à faire à l'épicerie avec les cartes de fidélisation? Trois nouveaux produits sur les tablettes : sont-ils à prendre ou à laisser? Et après les ramens, découvrons les nouilles udon!
Y a-t-il des économies à faire à l'épicerie avec les cartes de fidélisation? Trois nouveaux produits sur les tablettes : sont-ils à prendre ou à laisser? Et après les ramens, découvrons les nouilles udon!
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Οκτ 04, 2023
De l’ail local québécois à l’année, est-ce possible? Des goûteurs et goûteuses se prêtent à un test de goût de houmous. Et à Vancouver, un vigneron cuve son raisin en pleine ville.
De l’ail local québécois à l’année, est-ce possible? Des goûteurs et goûteuses se prêtent à un test de goût de houmous. Et à Vancouver, un vigneron cuve son raisin en pleine ville.
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Οκτ 11, 2023
Les fruits en conserve ont toujours la cote. Des ingrédients d’ici peuvent reproduire des saveurs d’ailleurs. Des Québécois et Québécoises d'origine asiatique se rassemblent grâce à la cuisine.
Les fruits en conserve ont toujours la cote. Des ingrédients d’ici peuvent reproduire des saveurs d’ailleurs. Des Québécois et Québécoises d'origine asiatique se rassemblent grâce à la cuisine.
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Οκτ 18, 2023
Devrait-on bannir les personnages sur les boîtes de céréales pour enfants? Les ouvre-boîtes manuels passent au banc d'essai et on cuisine l’okonomiyaki, une crêpe japonaise savoureuse.
Devrait-on bannir les personnages sur les boîtes de céréales pour enfants? Les ouvre-boîtes manuels passent au banc d'essai et on cuisine l’okonomiyaki, une crêpe japonaise savoureuse.
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Οκτ 25, 2023
Doit-on s’inquiéter des solvants utilisés pour décaféiner le café? On ose cuisiner et manger les peaux animales. Et on fait des caramels maison pour l’Halloween.
Doit-on s’inquiéter des solvants utilisés pour décaféiner le café? On ose cuisiner et manger les peaux animales. Et on fait des caramels maison pour l’Halloween.
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Les boissons sportives avec électrolytes sont-elles utiles?
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Νοέ 01, 2023
Les boissons sportives avec électrolytes se multiplient en magasin, mais sont-elles pour tout le monde? On fait un test de goût de beurres d’arachides. Et on découvre les raisins de table cultivés au Québec!
Les boissons sportives avec électrolytes se multiplient en magasin, mais sont-elles pour tout le monde? On fait un test de goût de beurres d’arachides. Et on découvre les raisins de table cultivés au Québec!
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Νοέ 08, 2023
Est-ce que tous les édulcorants sont dangereux? Trois nouveaux produits en épicerie : sont-ils à prendre ou à laisser? Et comment les haricots peuvent gagner leurs lettres de noblesse en Amérique du Nord.
Est-ce que tous les édulcorants sont dangereux? Trois nouveaux produits en épicerie : sont-ils à prendre ou à laisser? Et comment les haricots peuvent gagner leurs lettres de noblesse en Amérique du Nord.
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Νοέ 15, 2023
Une analyse de rouleaux impériaux et de egg rolls du marché. Comment des ergothérapeutes peuvent améliorer votre confort et votre efficacité en cuisine. Et le verjus, un produit local et méconnu, qui peut facilement remplacer le citron.
Une analyse de rouleaux impériaux et de egg rolls du marché. Comment des ergothérapeutes peuvent améliorer votre confort et votre efficacité en cuisine. Et le verjus, un produit local et méconnu, qui peut facilement remplacer le citron.
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Νοέ 22, 2023
Des entreprises en alimentation réussissent à améliorer leurs produits grâce à la recherche et au développement. Les mélangeurs individuels passent au banc d’essai. Et on découvre le pawpaw, un fruit indigène aux allures tropicales!
Des entreprises en alimentation réussissent à améliorer leurs produits grâce à la recherche et au développement. Les mélangeurs individuels passent au banc d’essai. Et on découvre le pawpaw, un fruit indigène aux allures tropicales!
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Νοέ 29, 2023
On fait le point sur les droits des consommateurs et consommatrices en matière de rabais sur le volume. On déchiffre le tableau de la valeur nutritive. Et on goûte à des boulettes des quatre coins du monde.
On fait le point sur les droits des consommateurs et consommatrices en matière de rabais sur le volume. On déchiffre le tableau de la valeur nutritive. Et on goûte à des boulettes des quatre coins du monde.
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Δεκ 06, 2023
On vous aide à trouver la meilleure tourtière pour le réveillon. Les sodas toniques passent au test de goût. Et la communauté huronne-wendat de Wendake emmène ses enfants trapper.
On vous aide à trouver la meilleure tourtière pour le réveillon. Les sodas toniques passent au test de goût. Et la communauté huronne-wendat de Wendake emmène ses enfants trapper.
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Δεκ 13, 2023
Britany, une jeune femme de 19 ans qui a vécu dans des familles d’accueil, se prépare à célébrer Noël dans son premier appartement. Les rouleaux à pâte passent au banc d’essai. Et on vous aide à choisir un bon mousseux canadien pour les Fêtes.
Britany, une jeune femme de 19 ans qui a vécu dans des familles d’accueil, se prépare à célébrer Noël dans son premier appartement. Les rouleaux à pâte passent au banc d’essai. Et on vous aide à choisir un bon mousseux canadien pour les Fêtes.
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Ιαν 10, 2024
Pour cette première émission de 2024, l'équipe de L'épicerie se penche sur les coûts des applications de livraison. Quatre sauces à poutine passent au test de goût. Et on découvre le tofu fumé.
Pour cette première émission de 2024, l'équipe de L'épicerie se penche sur les coûts des applications de livraison. Quatre sauces à poutine passent au test de goût. Et on découvre le tofu fumé.
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Ιαν 17, 2024
À la Société québécoise du cannabis (SQDC), on peut se procurer des nouilles ramen, des chips de betteraves et des saucissons au cannabis. Mais est-ce que le Québec répond aux besoins de la clientèle avec ces produits comestibles au THC?
À la Société québécoise du cannabis (SQDC), on peut se procurer des nouilles ramen, des chips de betteraves et des saucissons au cannabis. Mais est-ce que le Québec répond aux besoins de la clientèle avec ces produits comestibles au THC?
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Ιαν 24, 2024
Peut-on contrer une carence en vitamine D grâce à l'alimentation? Un banc d'essai d'ustensiles pour couper la pizza. Et l'on apprend à aimer le ris de veau et la cervelle.
Peut-on contrer une carence en vitamine D grâce à l'alimentation? Un banc d'essai d'ustensiles pour couper la pizza. Et l'on apprend à aimer le ris de veau et la cervelle.
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Ιαν 31, 2024
L’équipe de L’épicerie compare les ailes de poulet du commerce, juste à temps pour le Super Bowl. Le sodium dans les charcuteries, bien plus qu’une question de goût. Et l’on vous propose tout un éventail de saveurs pour assaisonner le maïs soufflé!
L’équipe de L’épicerie compare les ailes de poulet du commerce, juste à temps pour le Super Bowl. Le sodium dans les charcuteries, bien plus qu’une question de goût. Et l’on vous propose tout un éventail de saveurs pour assaisonner le maïs soufflé!
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Φεβ 07, 2024
Sommes-nous prêts et prêtes à manger des aliments déclassés, amochés, abîmés et revalorisés pour diminuer le gaspillage alimentaire? L’équipe de L’épicerie vous aide à comprendre les
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Sommes-nous prêts et prêtes à manger des aliments déclassés, amochés, abîmés et revalorisés pour diminuer le gaspillage alimentaire? L’équipe de L’épicerie vous aide à comprendre les glucides et les lipides dans le tableau de la valeur nutritive. Et on célèbre le Nouvel An lunaire avec des traditions culinaires vietnamiennes.
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Φεβ 14, 2024
Comment augmenter le pourcentage des produits québécois dans les cafétérias de nos institutions? Trois nouveaux produits végétaliens à prendre ou à laisser. Et de nouvelles façons de préparer une fondue au chocolat pour la Saint-Valentin!
Comment augmenter le pourcentage des produits québécois dans les cafétérias de nos institutions? Trois nouveaux produits végétaliens à prendre ou à laisser. Et de nouvelles façons de préparer une fondue au chocolat pour la Saint-Valentin!
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Épicerie en ligne : à quand toutes les informations nutritives?
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Φεβ 21, 2024
À quand toutes les informations nutritives lorsqu’on fait l’épicerie en ligne? Les fours à raclette au banc d’essai. Et les vinaigres n’aromatisent pas que les vinaigrettes!
À quand toutes les informations nutritives lorsqu’on fait l’épicerie en ligne? Les fours à raclette au banc d’essai. Et les vinaigres n’aromatisent pas que les vinaigrettes!
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Φεβ 28, 2024
L’épicerie analyse les pains tranchés d’allure santé. On vous donne des solutions pour nourrir les enfants dits difficiles. Et on découvre le suvalik et le nikkuk, deux traditions culinaires chez les Inuit.
L’épicerie analyse les pains tranchés d’allure santé. On vous donne des solutions pour nourrir les enfants dits difficiles. Et on découvre le suvalik et le nikkuk, deux traditions culinaires chez les Inuit.
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Μαρ 06, 2024
Comment ne pas tomber dans le piège de l'écoblanchiment. Un test de goût de laits chocolatés protéinés. Et les tamales, façons mexicaine et colombienne.
Comment ne pas tomber dans le piège de l'écoblanchiment. Un test de goût de laits chocolatés protéinés. Et les tamales, façons mexicaine et colombienne.
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Μαρ 13, 2024
On fait le tri parmi les céréales muesli. Les pinces passent au banc d'essai. Et l'on prépare un des mets les plus consommés durant le ramadan, la soupe chorba.
On fait le tri parmi les céréales muesli. Les pinces passent au banc d'essai. Et l'on prépare un des mets les plus consommés durant le ramadan, la soupe chorba.
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Μαρ 20, 2024
À l’occasion de la Journée mondiale de l’eau (22 mars 2024), l’équipe de L’épicerie vous propose une émission spéciale sur le sujet. Quelle est la vraie valeur de notre eau potable? Que
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À l’occasion de la Journée mondiale de l’eau (22 mars 2024), l’équipe de L’épicerie vous propose une émission spéciale sur le sujet. Quelle est la vraie valeur de notre eau potable? Que valent les filtres à eau? Et comment des entreprises valorisent-elles l’eau de cuisson de crustacés?
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Μαρ 27, 2024
Quels sont les essuie-tout les plus performants? Les fromages feta en test de goût. Et on découvre un sandwich japonais : le sando.
Quels sont les essuie-tout les plus performants? Les fromages feta en test de goût. Et on découvre un sandwich japonais : le sando.
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Απρ 03, 2024
Les bols de poké d'épicerie sont-ils des repas intéressants? On les a décortiqués. On vous explique le processus de rappel d’un aliment. Et l’équipe de L’épicerie est allée à Sudbury pour découvrir une épicerie… dans une pharmacie.
Les bols de poké d'épicerie sont-ils des repas intéressants? On les a décortiqués. On vous explique le processus de rappel d’un aliment. Et l’équipe de L’épicerie est allée à Sudbury pour découvrir une épicerie… dans une pharmacie.
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Απρ 10, 2024
Votre produit préféré est-il encore de qualité? On s’intéresse à la déqualiflation. Les tapis de cuisson passent au banc d’essai. Et la clientèle des popotes roulantes change, tout comme leurs menus!
Votre produit préféré est-il encore de qualité? On s’intéresse à la déqualiflation. Les tapis de cuisson passent au banc d’essai. Et la clientèle des popotes roulantes change, tout comme leurs menus!
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Απρ 17, 2024
Ça bouge au rayon des pizzas surgelées. On trouve maintenant plus de 200 pizzas surgelées en épicerie, et des entreprises québécoises tentent de s'imposer dans ce marché. Aussi au
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Ça bouge au rayon des pizzas surgelées. On trouve maintenant plus de 200 pizzas surgelées en épicerie, et des entreprises québécoises tentent de s'imposer dans ce marché. Aussi au programme: à qui doit-on laisser du pourboire? Et on vous révèle les secrets de la brisket texane (poitrine de bœuf fumée).
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Απρ 24, 2024
Les hauts et les bas de la consigne élargie. Un test de goût de yogourts végétaliens nature. Et les lahmajounes, ces délicieuses pizzas moyen-orientales.
Les hauts et les bas de la consigne élargie. Un test de goût de yogourts végétaliens nature. Et les lahmajounes, ces délicieuses pizzas moyen-orientales.
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Μάϊ 01, 2024
Des personnalités québécoises apposent leur nom sur des vins d’épicerie. Un banc d’essai d’infuseurs à thé. Et la délicieuse crème caramel.
Des personnalités québécoises apposent leur nom sur des vins d’épicerie. Un banc d’essai d’infuseurs à thé. Et la délicieuse crème caramel.
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Μάϊ 08, 2024
Quels burgers de poisson choisir? Tout sur la levure alimentaire. Et des fèves germées qui poussent chez nous.
Quels burgers de poisson choisir? Tout sur la levure alimentaire. Et des fèves germées qui poussent chez nous.
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Μάϊ 15, 2024
Que valent les mets lyophilisés vendus pour les activités de plein air? Les biscuits soda au test de goût. La réouverture du resto du 9e étage du Centre Eaton. Et un hommage à Johane
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Que valent les mets lyophilisés vendus pour les activités de plein air? Les biscuits soda au test de goût. La réouverture du resto du 9e étage du Centre Eaton. Et un hommage à Johane Despins pour sa toute dernière émission, après 17 ans d’animation de L’épicerie!
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