Dans ce numéro, les deux premiers candidats éliminés de la compétition tentent de réussir un fonçage de tarte.

Le pâtissier éliminé lors de la deuxième émission affronte le gagnant du premier face-à-face de la semaine précédente avec un objectif : revenir dans la compétition générale. Les deux candidats relèvent ainsi un défi de pâtisserie. Ici, ils doivent métamorphoser leur gâteau grâce à la technique du pochage.

Le pâtissier sortant du jour et le gagnant du face-à-face de la semaine précédente vont devoir s’attaquer à une tendance incontournable en pâtisserie : le gâteau hybride, ou comment marier deux classiques de la pâtisserie dans un seul dessert ! L’exercice du jour : réaliser un gâteau mi-cookie, mi-pâtisserie ! Grace à la participation exceptionnelle de la renommée Charlotte Zeitoun, spécialiste des cookies à la tête de plusieurs boutiques, ils recevront le secret ultime pour réaliser le cookie parfait ! Sans oublier les meilleurs moments des 12 saisons du concours ainsi que les coulisses et les inédits de la semaine ! Qui saura saisir sa dernière chance ? Qui réintégrera la tente ?

Dans ce numéro, les deux candidats tentent de réussir une préparation capricieuse : la pâte à chou. Alors que le perdant est définitivement éliminé, le vainqueur reste dans cette compétition parallèle dans l’espoir de réussir à réintégrer la concours général. Cette émission permet également de découvrir les coulisses du numéro diffusé en première partie de soirée ainsi qu’une rétrospective des 12 saisons précédentes.

Le pâtissier éliminé affronte le gagnant du face-à-face de la semaine précédente. Pour espérer rester dans la compétition et réintégrer le concours principal, ils doivent ce soir réaliser treize macarons. Cette émission permet également de découvrir les coulisses du numéro diffusé en première partie de soirée ainsi qu’une rétrospective des 12 saisons précédentes.

Le candidat éliminé lors de l’émission 6 du Meilleur pâtissier affronte le vainqueur du face à face de la semaine précédente. Ce soir, ils doivent réaliser à l’aveugle un royal au chocolat avec de la pâte à tartiner maison sous l’oeil de Noémie Honiat et Mohamed Belkassam. Le meilleur des deux se qualifie pour la suite de cette compétition parallèle. Cette deuxième partie de soirée permet également de découvrir les coulisses du prime time de la semaine ainsi qu’une rétrospective des 12 saisons précédentes.

Le candidat éliminé lors de l’émission 7 du Meilleur pâtissier affronte le vainqueur du face à face de la semaine précédente. Ce soir, inspirés par la crème brûlée aux saveurs d’une tarte citron meringuée réalisée par Mohamed Belkassam, ils doivent parvenir à créer un dessert dont le goût ne correspond pas à la première impression visuelle. Mohamed et Noémie Honiat les accompagnent dans cette épreuve de trompe-l'oeil. Le meilleur des deux se qualifie pour la suite de cette compétition parallèle. Cette deuxième partie de soirée permet également de découvrir les coulisses du prime time de la semaine ainsi qu’une rétrospective des 12 saisons précédentes.

Le candidat éliminé lors de cette huitième journée affronte le vainqueur du face-à-face de la semaine passée, avec une chance de réintégrer la tente à la clé. Cette semaine, les pâtissiers infortunés s’affrontent sur une épreuve de glaçage miroir. Pour tirer leur épingle du jeu, il leur faudra écouter attentivement les conseils de Noëmie et Mohamed sur cette technique d’embellissement incontournable qui, si elle est exécutée correctement, peut faire des étincelles. En dessert pour cette fin de soirée, des images savoureuses des coulisses et les meilleurs moments de l’émission.

Le candidat éliminé lors de cette neuvième semaine affronte le vainqueur du face-à-face de la semaine passée. Pour ce dernier duel de cette compétition parallèle, ils doivent ce soir réaliser à l’aveugle la recette de la tarte Saint-Honoré. Celui qui saura écouter les conseils de Noëmie et Mohamed et réalisera les meilleurs gestes techniques retrouvera sa place dans le concours principal. Cette émission est également l’occasion de découvrir des coulisses et les meilleurs moments de l’émission.

Après avoir aidé et accompagné les éliminés dans leurs duels pour tenter de réintégrer le concours, Noëmie et Mohamed vont désormais s’affronter en équipe ! Chacun sera entouré de 3 anciens pâtissiers choisis pour leur talent. Côté Noëmie : Thibaut, finaliste de la saison 12 et roi du trompe-l’œil, Adélina, demi-finaliste de la saison 11 et spécialiste des visuels raffinés, ainsi que Jérémy, pâtissier de la saison 10 élu roi de la tarte. Côté Mohamed : Cléo, experte des saveurs originales de la saison 11, Jérôme, grand technicien de la saison 10, ainsi que Sandrine, finaliste de la saison 5 et reine du visuel ! Les pâtissiers devront remporter les défis lancés par le chef Jeffrey Cagnes ! Le premier défi, où seuls 4 d’entre eux se qualifieront pour l’ultime épreuve, est redoutable : sublimer la noix ! Sans oublier les coulisses et les inédits de la semaine ! Qui de ces 6 anciens pâtissiers décrochera, avec son capitaine Noëmie ou Mohamed, le trophée du choc des équipes ?

Dans l’épisode précédent, les deux équipes ont commencé leur affrontement autour d’un défi redoutable : sublimer la noix ! Mais à 45 mn de l’épreuve, Jeffrey Cagnes est venu lancer un défi surprise à Noëmie et Mohamed : le capitaine perdant entraînera une pénalité de temps de 5 mn à son équipe ! Qui a finalement remporté ce défi ? Après une dégustation riche en émotion, seuls 4 anciens pâtissiers vont se qualifier pour l’ultime épreuve ! Sans oublier les coulisses et les inédits de la semaine ! Qui des 6 anciens pâtissiers décrochera, avec son capitaine Noëmie ou Mohamed, le trophée du choc des équipes ?

Après une épreuve autour de la noix et une dégustation riche en émotion, seuls 4 anciens pâtissiers se sont qualifiés pour l’ultime épreuve. Accompagnés par leur capitaine Noëmie ou Mohamed, ils verront leur création jugée par le chef Jeffrey Cagnes, qui dévoilera l’intitulé de l’ultime épreuve… Sans oublier les coulisses et les inédits de la semaine ! Qui décrochera le trophée du choc des équipes ?