No primeiro episódio da série, o professor José Hermano Saraiva fala das raízes históricas de algumas iguarias bem típicas da gastronomia portuguesa: as tripas à moda do Porto, os pratos de bacalhau, e a morcela de Marrazes.

Programa sobre o passado da região beirã do Ribacôa, situada entre o rio Coa e o rio Águeda, com destaque para as suas origens romanas, para o conflito entre Portugal e Castela na disputa do território, e para o património edificado mais relevante, como a Torre das Águias, ou o Convento de Santa Maria de Aguiar.

O professor José Hermano Saraiva dá a conhecer a história da vila de Castelo Rodrigo, e o seu património arqueológico e arquitectónico.

Documentário sobre a vila ribeirinha de Alcochete, situada nas margens do estuário do rio Tejo. A sua história e património, bem como a economia local e as tradições, são destacadas pelo professor José Hermano Saraiva, terminando com um alerta para os perigos que a inevitável modernização da região poderá produzir, sobretudo com a construção da Ponte Vasco da Gama, se não forem tomados alguns cuidados fundamentais que minimizem o seu impacto negativo.

No cenário do Mosteiro da Batalha, o professor José Hermano Saraiva recorda os factos históricos que rodearam a vitória portuguesa sobre o exército de Castela na batalha de Aljubarrota em 1385, marcando o fim da crise política iniciada dois anos antes, e consolidando no poder D. João I como o primeiro rei da Dinastia de Avis. Referência ainda para a figura de D. Nuno Álvares Pereira, comandante do exército português, e para a lenda de Brites de Almeida, a Padeira de Aljubarrota.

José Hermano Saraiva dá a descobrir a cidade beirã de Mangualde, no distrito de Viseu, cujo foral foi concedido em 1102 pelo Conde D. Henrique. A importância da produção vinícola para a economia da região demarcada do Dão, o património arqueológico e arquitectónico, e os principais factos que marcaram a história da cidade, são os temas do programa.

Uma viagem pela maravilhosa paisagem da Serra do Gerês, em que o professor José Hermano Saraiva desvenda algumas das lendas e os factos mais relevantes associados ao passado histórico da região.

Neste programa, o professor José Hermano Saraiva apresenta alguns notáveis exemplos do património arquitectónico do Alto Minho: o Convento de Nossa Senhora da Ínsua, na foz do rio Minho, a Igreja Matriz de Caminha, o mosteiro de São João na Serra de Arga, e a igreja de Vila Nova de Cerveira.

No cenário da cidade do Funchal, José Hermano Saraiva recorda a figura de João Gonçalves Zarco, navegador português do século XV, e a sua descoberta da Ilha da Madeira, de que foi também o primeiro colonizador e administrador.

O professor José Hermano Saraiva dá a descobrir o arquipélago da Madeira, destacando a beleza e a biodiversidade do seu Parque Natural, a importância dos seus recursos, e as novas perspetivas criadas em relação ao futuro da Ilha, nomeadamente no que diz respeito ao turismo.

Documentário sobre a Ilha de Porto Santo: a paisagem e as praias, a história e as lendas.

Na época natalícia, José Hermano Saraiva fala sobre as origens desta quadra e dos seus principais símbolos: a lenda de São Nicolau e o Pai Natal, a árvore de Natal, o Presépio, e o madeiro do Natal.

O último episódio da primeira temporada da série é dedicado à História do Automóvel. No Museu do Caramulo, onde se encontra reunida a maior coleção de carros antigos do país, José Hermano Saraiva fala dos primórdios desta invenção que revolucionou a nossa visão e relacionamento com o mundo.