Camilla Hamids bakresa: Marocko

Sveriges bak- och fikadrottning Camilla Hamid reser till Marocko för att söka efter sina rötter, i en ny serie om bakning, minnen och familjeband. Vi får följa med Camilla när hon bestämmer sig för att besöka sin exmans familj i Casablanca. Där börjar det stora bakäventyret, att på två veckor lära sig baka Marockos läckraste sötsaker av sin stränga, före detta, svärmor.

Camilla besöker ett av Casablancas mest välrenommerade patisserier för att baka sin egen variant av ghribakakan, tillsammans med bagaren Houssain. Kakan påminner henne om ätstörningen hon led av hela sin uppväxt och hur familjen i Marocko blev hennes räddning.

Camillas före detta svärmor visar hur man får en marockansk msemen att bli sådär underbart krispig och tunn på samma gång. Camilla försöker lära sig att grädda utan stekspade och berättar vad som hände med henne när hon började följa sitt eget hjärta och inte bara vad andra förväntade sig av henne.

Camilla blir skickad till en liten by på landet för att baka ett av Souads favoritbröd - lgorss. Ägg har hon med sig, men mjölk måste hon ordna själv från gårdens kossa. Brödet gräddas i byns gemensamma ugn, en lerugn med öppen eld. Gamla traditioner möter nya i detta avsnitt där Camilla funderar över hur det hade varit för henne om hon hade varit född på landsbygden i Marocko och inte i Sverige.

Det är snart dags att vända hem igen. Men först det stora testet där Camilla och Souad ska bjuda byn på sju sorters marockanska kakor. Vad kommer de att tycka? Det svåra avskedet från familjen som Camilla älskar, kryper allt närmare. Var hör hon egentligen hemma - och är hemma verkligen en plats?