きょうの料理

「わが家のイチオシ秋おかず」 秋ざけと根菜のバター風味煮 (2025x135)

Air date: Nov 11, 2025

「秋ざけと根菜のバター風味煮」は、フランスの郷土料理「コトリヤード」をつくりやすくアレンジ。野菜や魚介のうまみで、味つけはシンプルでも奥深い味わい。「鶏肉とさつまいもの甘辛炒め」は甘じょっぱい、ご飯がすすむ一品。「かぶのチーズソテー」は、焼いたかぶが食感よくチーズとベストマッチ！どれも脇さんが長年つくり続けているというイチオシおかずです。