Taste Hunters - Les Explorateurs du Goût

Japon (2x4)

Air date: Dec 14, 2024

Oscillant entre tradition et modernité, le Japon perpétue des savoir-faire ancestraux et produit des mets d'exception. Le chef Benjamin Darnaud est à Kyoto, où il rencontre un producteur de pousses de bambou. Il s'intéresse également à la culture du véritable wasabi et participe à la confection artisanale du saké.