きょうの料理

「無理なく続く!わが家の元気ごはん」 お守り常備菜 (2025x107)

Air date: Sep 08, 2025

「無理なく続く！わが家の元気ごはん」。１日目は、料理研究家歴は半世紀以上！石原洋子さん。日もちがして、アレンジもしやすい「お守り常備菜」を教わります。お好みのきのこでつくる「ミックスきのこ」は、電子レンジで加熱して、味付けするだけ。ごはんにぴったりの「鶏みそそぼろ」は、あと一品欲しいときに大活躍です。石原さんこだわりの「五目ひじき」は、味付けの黄金比や、豆腐との炒め物を教えていただきます。