Philipp, 31 Jahre, aus Köln, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Der Aufstieg zum Dom – Ein Dreiklang zwischen Altar, Aufstieg und Andacht
Vorspeise: Ein Päckchen der Harmonie. Parma / Spargel / Tomate / Burrata / Butterbrot
Hauptspeise: Der steinige Aufstieg. Kalb / Spinat / Erdapfel / Beeren
Nachspeise: Über den Wolken der Stadt. Tonka / Teig / Apfel
