alfredissimo! Kochen mit Bio

Gerhard Delling (8x16)

Air date: May 04, 2001

Schon als Kind hat der Moderator Gerhard Delling öfter mal was „zusammengekocht“. „Richtige Menüs und große Gerichte mache ich selten. Ich bin mehr ein Süßer, besonders gerne mache ich Desserts aller Art“, z. B. „Den großen Hans“, ein Gericht mit viel Geschichte aus seiner schleswig-holsteinischen Heimat. „Heute kommt wahrscheinlich niemand mehr auf die Idee, altes Brot wieder zu verwenden.“ Gerhard Delling bereitet „Den großen Hans“ zu, Alfred Biolek serviert Doraden mit Fenchel.