Pour notre troisième grand dossier sur le bien-être animal, nous nous sommes attardés au sort des poules pondeuses. Malgré que leur conditions de vie s’améliorent au Canada, le pays est tout de même loin derrière l’Europe. Des éleveurs amorcent le virage vers des logements mieux adaptés, mais ce n’est pas toujours chose facile. Outre les poussins produits pour faire des poules pondeuses, une autre lignée génétique à croissance très rapide est élevée pour produire des poulets pour la chair. Mais, ces performances sont faites au détriment de la santé des volatiles.
