うまいッ！

酸味と甘みのバランス抜群!マイヤーレモン 〜三重・御浜町〜 (2023x39)

Air date: Dec 18, 2023

いま注目の果実・マイヤーレモン。レモンに比べて酸味が少なく、甘みとのバランスが抜群。さっぱりとした風味が料理や飲料、スイーツにぴったり。その魅力をお伝えします。 マイヤーレモンはレモンとオレンジが自然交配した品種といわれています。レモンと違い丸っこいかたちをしていて、果汁の量が多いのも特徴。皮は薄く苦みも少ないため、食べることもできます。生産量で全国一といわれているのが三重県。温暖な気候の県南部、御浜町や紀宝町が主な産地です。新しい特産物として２０年ほど前から栽培が始まりました。マイヤーレモンの「うまいッ！」のヒミツや産地ならではの食べ方をご紹介します。