うまいッ！

のびのび放牧!やわらか〜く甘〜い!豚肉〜静岡・富士宮市〜 (2022x21)

Air date: Jul 11, 2022

富士のすそ野を自由に走り回る豚！朝霧高原で行われている豚の放牧飼育、ストレスフリーの環境がやわらかく甘い豚肉を育みます。絶品の味を引き出す驚きの調理法もご紹介！ 豚は生産効率を高めるため豚舎に集めて育てられるのが一般的ですが、朝霧高原では広大な牧草地に放牧させて飼育しています。食材ハンターの尾碕真花さんが生産農家を訪ねると、そこでは豚のストレスや腸内環境にまで配慮したきめ細かい飼育が行われていました。大自然の中での適度な運動と特製のエサで育まれた肉は絶品、おなじみの豚肉料理も感動の味わいに大変身します。きょうからあなたの豚肉の常識が一変すること間違いなし！