Coureurs des bois

Quenouille (1x3)

Air date: Apr 16, 2009

Les pieds blindés dans leurs bottes d’eau, nos bourlingueurs nous entraînent cette semaine dans un marais de Pointe-Fortune, en Montérégie, en quête de velours bruns sur tige : les quenouilles. Mais pour cueillir la quenouille, ça prend du cœur au ventre ! Car pour en extraire le cœur tendre comme Ariane et Gérald entendent le faire, on doit cueillir une cinquantaine de plans pour faire un repas, puisque l’organe ne représente qu’une infime partie de la plante.