Schweinerücken, Birnensoße und Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln (1x29)
Air date: Dec 19, 2009
Tim Mälzer bereitet einen Schweinerücken zu. Mit Kümmel, Fenchel und Oregano wird das Fleisch zunächst in der Pfanne angebraten und anschließend im Ofen weiter gegart. Zu dem Braten gibt es eine Ingwer-Birnensauce und ein Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln.
