Maklowicz on the go

Portugalia – Za Tagiem (3x10)

Air date: May 31, 2009

Kraina za Tagiem, inaczej Alentejo, to ogromne połacie upraw, wśród których przeważają winorośl, dąb korkowy i oliwki. Robert Makłowicz odwiedza dwie nowoczesne winnice w okolicach miasta Beja: jedna z nich prowadzi również gospodarstwo agroturystyczne z własną hodowlą zwierząt, stadniną koni, hotelem, basenem i spa. U największego w Portugalii producenta oliwy w Moura przeprowadza fachową degustację tego szlachetnego oleju. W Barrancos na pograniczu z Hiszpanią próbuje miejscowych wyrobów wędliniarskich D. O. C. z czarnych świń rasy Porco Preto. Menu podróży uzupełniają słynne portugalskie dania z solonego dorsza: supremos de bacalhau z ziemniakami w oliwie oraz podawane z chlebem migas de gatas de bacalhau.