made in Südwest

Die Saucen-Erfinder – Emils Biomanufaktur (1x224)

Air date: Jul 22, 2020

Überzeugung soll man schmecken. Die beiden Freunde und Unternehmensgründer Michael Wiese und Jens Wages der Saucen-Manufaktur „Emils“ wollen ein neues Bio-Salatdressing auf den Markt bringen. Das Besondere: nur mit Zutaten aus Baden-Württemberg und ohne industrielle Hilfsstoffe. Ketchup, Senf, Mayonnaisen und Salatdressings wie selbst gemacht – das sind die Produkte der kleinen Freiburger Saucenmanufaktur „Emils“. Jetzt also eine neue, besondere Salatsauce. Michael Wiese wählt in ganz Baden-Württemberg alle nötigen Bio-Zutaten für das Dressing mit entsprechender Zertifizierung bis ins kleinste Detail aus. Jens Wages kämpft währenddessen in der kleinen Produktion mit der neuen Abfüllmaschine.