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認識巴馬三大特產誕生過程 (1x14)

Air date: Dec 14, 2017

Do姐飛開陸永，帶蕭正楠、C君到米蘭東南部的巴馬(Parma)，深入巴馬臣芝士、巴馬火腿的製作工場。一睹製作芝士的繁複工序。三人又在「芝士山」下，看專家一鎚鑑定芝士品質，再品嚐「有老有嫩」的成品。Do姐熟悉芝士行情，一看便知芝士「好抵買」。 紫羅蘭是巴馬的市花，一般在10月開始培植，翌年3月收成。Do姐收到邀請卡，蕭正楠、C君一於同行，到訪一間100年歷史的溫室，參與紫羅蘭「擺入去儀式」；又光顧一間建於二十世紀三十年代的店舖，搜羅紫羅蘭副產品，其中香水更沿用1870年的配方。 三人再到巴馬火腿博物館，了解火腿原材料、製作方法的演變；逐親臨家族經營的巴馬火腿工場，潛入「陰陰濕濕」的地底，在「股底」了解火腿風乾環境。最後，三人品嚐五款巴馬火腿，但Do姐忽然擔心陸永，還特意選購火腿給他！