emce□

Kipfel | skąd pochodzi Croissant? #shorts (1x164)

Air date: Sep 29, 2022

Szykuję kipfel, czyli pierwowzór croissanta i opowiadam Wam krótką historię. :) Jeżeli jesteście ciekawi proporcji i chcielibyście zrobić ten wypiek, to podajemy Wam przepis na 12 niewielkich pysznych kipfli: 1. Przygotować składniki: - 75 ml ciepłego mleka - 75 ml ciepłej wody - 5 g świeżych drożdży - około 350 g mąki pszennej (trochę na wyczucie, ciasto ma nie kleić się do rąk) - 5 g soli - 35 g cukru - 35 g ciepłego masła 2. Wymieszać dobrze składniki i rozgnieść ciasto. 3. Odczekać 30 minut, aż ciasto wyrośnie. 4. Rozwałkować ciasto na grubość około 0,5 cm, pokroić na trójkąty i zawinąć w kształt półksiężyca. 5. Piec 13 - 15 min w 180 stopniach Celsjusza. Smacznego! :)