En este episodio de AVENTURA GASTRONÓMICA ARGENTINA, Hacia el Norte, nuestro Anfitrión, Toti Quesada, viaja a Purmamarca para descubrir su rica, genuina y ancestral cocina. Allí es recibida por el chef jujeño Juan Manuel Chañi, uno de los encargados de revitalizar la propuesta gastronómica de la región, con quien prueba el típico pastel de chivo.
