Homegrown Flavours

第1集 - 有機菜芯、本地蔗 本土滋味再升高 (3x1)

Air date: Mar 03, 2019

阿譚、幸美、庭鋒與新成員余德丞，延續香港原味道之旅。菜心深受香港人熱愛，保存菜種有菜種行，還慶幸年輕農夫承接培植本地菜心。庭鋒、德丞摸黑落田幫忙捉蟲摘菜，體驗農夫所付出的心機。本地蔗造糖、煲水等用處不一，飲蔗汁先要劈蔗，庭鋒大刀一揮，打孖上！鮮搾蔗汁固然清新，又到蔗汁老字號品嚐先蒸後搾的蔗汁，多一份清甜。再將蔗汁、本地手工啤酒原味道合二為一，創作本地特有蔗汁啤酒，本地蔗滋味Level Up。