5 chefs dans ma cuisine

Soupe tonkinoise boeuf / Soupe phô crevettes et saucisse vietnamienne (4x89)

Air date: Feb 22, 2024

Les saveurs asiatiques sont présentées par Ross Louangsignotha cette semaine. Qui n’aime pas les soupes vietnamiennes? Au menu : une tonkinoise au bœuf (phô), incluant tous les secrets pour réussir un bouillon bien équilibré, et une soupe phô de style Phnom Penh aux crevettes et à la saucisse, qui se prépare avec le même bouillon. Un bouillon, deux versions.