5 chefs dans ma cuisine

Angue boeuf oignons et champignons / Tombée radicchio (4x85)

Air date: Feb 16, 2024

Luca Cianciulli ose l’inhabituel pour recevoir des convives. Il propose un menu qui nous sort de notre zone de confort, comme une forme d’initiation. Peut-être êtes-vous déjà amateurs et amatrices de langue de bœuf? Sinon, oseriez-vous en manger si elle était servie avec des oignons cipollini et des champignons, avec une tombée de radicchio et une purée de topinambours à la sauge?