Algunos alimentos son mejores en crudo. Con ciertas músicas ocurre lo mismo: con menos condimentos, gustan más. Hay músicos y cocineros especialistas en crudeza: Mala Rodríguez, Barón Rojo, Los Punsetes o el reconocido chef Edorta Lamo nos acompañan en este menú sin aditivos ni conservantes.
