At The Pass - Stories From The Top Kitchen

Mit Ricky Saward, Frankfurt a. M. (2x1)

Air date: Dec 21, 2022

Ricky Saward ist Küchenchef im “Seven Swans“ und der erste Koch weltweit, der für vegane Kochkunst mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Gemüse zuzubereiten macht nur die Hälfte seiner Arbeit aus, mindestens genauso wichtig ist der Anbau.